אומץ הולנדי
הביטוי "אומץ הולנדי" עדיין משמש בעולם כיום לתיאור כל עלייה באמון הנגרם על ידי אלכוהול.
מקורו של ביטוי זה במהלך תמיכת הצי האנגלי בקרב העצמאות ההולנדי בסביבות 1570. אולם אז היה זה הג'נר (ג'ין מוקדם), ולא הרום, שפגע בלבם של הלוחמים.
אבל בעוד פתגם הולנדי ישן אמר ש"המצפן הטוב ביותר עבור מלחים הוא כוס מלאה ג'נבר ", עבור מלח אנגלי הכל היה עניין של רום.
אהבתו של המלח ל"תינוק הנפש "מתועדת היטב מאה שנה לפני שהשם" רום "הפך לשם דבר.
מסורת אנגלית
לרום יש מסורת ארוכה בצי המלכותי של בריטניה הגדולה ובצי שצמח ממנה, כולל הצי של אוסטרליה, ניו זילנד, קנדה ומדינות חבר העמים האחרות.
מסורת הרום הימית החלה בטייסת הודו המערבית של הצי המלכותי בג'מייקה בשנת 1655. עד 1731, היא התפשטה לשאר הצי הבריטי.
ישנן מספר תיאוריות לגבי מקורו של פרקטיקה זו
באקלים טרופי, בירה מתקלקלת לעתים קרובות והמים הופכים למעופשים. לרום היה היתרון בכך שהוא מאוחסן ללא הגבלת זמן ותופס פחות מקום על הסיפון. היה לו תג מחיר נמוך יותר והוא יוצר בכמויות גדולות בהודו המערבית הבריטית כתוצר לוואי של תעשיית הסוכר הפורחת.
לרום היה יתרון נוסף. הוא התערבב היטב עם המינון היומי של מיץ ליים שניתן למלטים בריטים כדי למנוע צפדינה. למרות ששיטה זו התגלתה רק במאה ה -18, הרבה יותר מאוחר מהכנסת מנת הרום היומית, היא סיפקה טיעון נוסף להמשך מנהג זה.
הדיאטה המקורית, או "בייבי", הייתה חצי ליטר רום ביום. חוזק הרום יכול להיות שונה, אך בדרך כלל ממוצע של כ- 55% אלכוהול.
אלכוהול וגיאו -פוליטיקה
לפני שקולומבוס גילה את הודו המערבית בשנת 1492, בדרך כלל הציעו למלחים ברחבי העולם מנת אלכוהול - בירה, ברנדי, ג'נבר, עראקה או יין - לשירות למדינה או לקברניט. זה נחשב לתגמול ולעתים רחוקות התאמן על בסיס קבוע.
הצי הצעיר האנגלי לא היה צריך להתחזק על גבי ספינותיהם עד שקולומבוס פתח את הדרך לעידן הגילוי.
במהלך מאה השנים הבאות הקיפו האירופאים את כף התקווה הטובה, הגיעו למים העשירים באוקיינוס ההודי, גילו את האוקיינוס השקט ויצאו להפלגה הראשונה שלהם ברחבי העולם.
בתחילת המאה ה -16 החזיקה ספרד בתקיפות באי הודו המערבית, והקימה מושבה רווחית, בעיקר באמצעות מטעי קנים באיי היספניולה (האיטי של היום והרפובליקה הדומיניקנית), קובה וג'מייקה.
אנגליה בהחלט לא הייתה מרוצה מכך. המלחמה הייתה בלתי נמנעת.
רוברט בלייק
כדי להכות את המכה הראשונה מינה מלך אנגליה צ'ארלס השני את אחד המפקדים החזקים בתולדות הצי הבריטי. האדמירל רוברט בלייק, המכונה "אביו של הצי המלכותי", הפך צי לאומי חלש מ -10 ספינות מלחמה לא מאובזרות לצבא של יותר ממאה ספינות.
בלייק היה אגדה וגיבור, לא רק בגלל מעשיו הצבאיים, אלא משום שבשנת 1650 הוא היה הראשון ששחרר באופן רשמי רוחות מבוצרות עבור מלחי הצי המלכותי, והחליף את מנת הבירה היומית שלהם או ברנדי צרפתי.
בִּירָה
בירה, ליתר דיוק אייל, הוגשה למלחים אנגלים מאז המאה ה -15, אך כמו כל בירה, היא נטתה להידרדר במהלך מסעות ארוכים.
כשהקרבות מחוץ לאירופה דורשות יותר ויותר זמן בים, הבירה הידרדרה והמלחים התרעמו.
בשנת 1588, אדמירל הלורד הגבוה צ'ארלס האוורד ציין זאת
"שום דבר לא הופך מלחים לא מרוצים יותר מבירה חמוצה."
האדמירל ידע על כך הרבה. בתקופת שלטונם של אליזבת הראשונה וג'יימס הראשון הוא הוביל את הצי ואת תבוסת ארמדה הספרדית הבלתי מנוצחת.
ה"דיילי מייל "נזכר, למשל, בשנת 1590, כל מלחי הצי הבריטי קיבלו ליטר בירה (כ -4.5 ליטר) מדי יום.
מאוחר יותר, לאחר 1655, כשהבריטים כבשו את ג'מייקה והרום הפך פופולרי באירופה, החלו המלחים לחלק חצי ליטר משקה חזק זה (כ -0.28 ליטר).
יתר על כן, לאחר הקרבות, התעריף היומי של מלחים תמיד הוכפל.
גם בלייק ידע זאת, ועל ידי הצגת זמנית של ברנדי לציו, הוא הצליח לחסוך מקום יקר על סיפון האונייה ולהבטיח כי "מנת הגברים" אף פעם לא השתבשה - למעשה, היא השתפרה, דבר שהמלחים האנגלים העריכו.
אבל במשך כמעט מאה עד 1655, נתנו המלחים בירה או ברנדי מדי יום. אבל הבירה המשיכה להידרדר וברנדי יצא מהאופנה בעקבות ההידרדרות ביחסי בריטניה עם צרפת.
אבל היוזמה של בלייק זכורה ובביקוש, הרום תפס את מרכז הבמה במנת האלכוהול הימית, מכיוון שהוא לא התקלקל ותפס פחות מקום מחביות בירה.
זה, על פי היסטוריונים ימיים בריטים, היה אחראי לחיזוק המורל של המלחים, מניעת צפדינה ומתן מגוון בתזונה, במיוחד כאשר האוכל לעתים קרובות תפל או מקולקל.
עד מהרה נודע כרום "פוסארה" מכיוון שהוא הופץ על ידי גזבר הספינה.
התזונה היומית התפתחה גם עם השנים מרום לגרוג, הכולל מים, ליים וסוכר בפרופורציות שונות.
רום ג'מייקני
בדברי ימיו ההיסטוריים של הצי הבריטי, הופעתה של מסורת ימית שנמשכה 300 שנה קשורה בשמו של האדמירל וויליאם פן.
במאמץ להשיג דריסת רגל בהודו המערבית ולגזול את ההשפעה הספרדית באזור, שלחה האדמירליות את אדמירל וויליאם פן וצי של 38 ספינות מלחמה עם 300 חיילים בחיפוש אחר האי היספניולה שנכבש על ידי ספרד.
לאחר שורה של החלטות גרועות והנהגה גרועה עוד יותר, פן סיים את המצור על היספניולה ובמקום זאת כבש את פרס סנטיאגו הקל יותר בדרום, ששמו שונה לג'מייקה.
בג'מייקה היו שפע של מטעי סוכר והאוכלוסייה המקומית הכינה משקה המכונה aguardente de cana - "אלכוהול קני סוכר".
לאחר שכמעט מידל את מאגרי הבירה שלו ונזכר בשיעורו של בלייק, החליט פן להשתמש באלכוהול מקנה מקומי כדי להשלים את תזונתו.
פתרון חדשני, מתקדם באותה תקופה, הפך את הרום לחלק מרכזי בתזונה היומית של מלחים בריטים.
המשקה האהוב על פיראטים
הוא האמין כי רום הוא מזמן המשקה האהוב על שודדי ים, שודדים וסוחרי עבדים.
אחד המותגים הפופולריים ביותר של הרום הג'מייקני נקרא בשם "קפטן מורגן" לכבודו של הפיראט האגדי, אותו המלך האנגלי צ'ארלס השני אף אביר.
כאשר האי ג'מייקה נפל באופן בלתי צפוי לרשות אנגלית, לאנגליה לא היו תוכניות ראשונות להתפתחות קולוניאלית, בהתחשב בכך שהיא לא יותר מ"סלע הנגוע במחלות ".
כדי למנוע כל איום פוטנציאלי של תגמול מספרד, המטרופולין עודד שודדי ים אנגלים, הידועים גם כפרטיים, להתיישב בבירת האי, פורט רויאל (לפני רעידת האדמה של 1692, פורט רויאל היה אי), שם קיבלו תשלום גדול אחוז לכל ספינות ספרדיות שנתפסו או טבועות.
הפיראט הוולשי הנרי מורגן. מורגן היה ללא ספק הפיראט המצליח ביותר שחי אי פעם.
בעזרת בסיס פורט רויאל, עמלות נדיבות לפשיטה חינם על ספינות אויב, והיצע כמעט בלתי מוגבל של "רוח קנים", הצליחו מורגן וחיל הים שלו לבדו למנוע מהספרדים מנופול על הקריביים במהלך 1600s.
מעלליו של מורגן הניחו גם את הבסיס לתור הזהב של הפיראטיות (1690–1730) וליצירת גיבורי אנטי מודרניים כמו Blackbeard, קפטן קיד, אן בוני, Black Bart ועוד רבים אחרים. הקריביים מהמאות ה -16 וה -17 היו הגבול האמיתי של המערב הפרוע, שבו החיים היו זולים וכל יום היה קרב הישרדות.
בתחילת המאה ה -18, רום הפך לחלק בלתי נפרד בחייו של כל מפרש קריבי, שבמיוחד בקרב שודדי ים בשירות בריטניה לווה בשכרות בלתי מרוסנת וכתוצאה מכך באלכוהוליזם.
הקפטן האנגלי ביקר באחת מיחידות הפיראטים בזמן המצוין:
"אני באמת לא חושב שתהיה הגזמה לומר ששליש מאנשי צוות כל ספינה היה שיכור פחות או יותר מדי בוקר, או לפחות מבולבל וחצי מטומטם".
חופש הבחירה
מחוץ לקריביים, הגיאוגרפיה הכתיבה העדפה למלחים.
רוב האייל נשאר סביב האיים הבריטיים.
עבור רוב הנמלים הים תיכוניים, זה היה יין וברנדי, בעוד טיולים לאוקיינוס ההודי העצום לא הביאו אלא עראק.
מבחינת יינות, למלחים הייתה גישה למגוון רחב של זנים ממותקים ומועשרים של מדיירה, רוזוליו או מיסטלה (המכונה גם "מיס טיילור").
באמצע עד סוף המאה ה -18, יין ובירה החלו יותר ויותר להחליף את הפופולריות הגוברת של הרום.
בשל העובדה כי רום מיוצר בעיקר מתוצר לוואי של ייצור סוכר - מולסה - ניתן היה למצוא אלכוהול כמעט בכל נמל בו סוחר בסוכר.
(זה לא מתכון, אלא עובדה היסטורית).
עם זאת, הצי המלכותי מעולם לא הצליח בלי קשריו עם סוחרי יין צרפתיים ואספקה אישית של ברנדי לקצינים.
אדמירל ורנור
בשנת 1740, סגן אדמירל של הצי המלכותי בשם אדוארד ורנון, אז מפקד טייסת חיל הים בהודו המערבית, היה מודאג מרמת השיכרות הגבוהה בקרב מלחים בריטים. הוא שינה את הרום היומי שלו על ידי ערבוב של חצי ליטר עם מים ביחס של 1: 4 וחלקו אותו לשניים, אחד בבוקר ואחד בשעות אחר הצהריים המאוחרות.
סגן האדמירל אדוארד ורנון נודע - בין היתר - במעיל המשי, הצמר והאמהיר המחוזק במסטיק, שאנשיו נקראו בעברו בחיבה "זקן זקן".
במאמץ לשמור על השליטה בצי המלכותי השיכור בדרך כלל, הוציא ורנון את צו 394.
הצו, המופנה לכל קברניטי הצי המלכותי, קבע כי יש לערבב את קצבת המלחים מדי יום בשבריר של ליטר מים [כ -1.3 ליטר] עד חצי ליטר רום. מעורבב בחבית מוצפת [חבית טיוטה] המיועדת למטרה זו, וחייבת להיעשות על הסיפון ובנוכחות סגן השעון, שעליו להקפיד במיוחד על מנת להבטיח שהגברים לא יומתו לקבל את הרום המלא.
גְרוֹג
עם הזמן, תערובת הרום והמים של ורנון נודעה בשם גרוג.
המונח הוחל מאוחר יותר על תערובת של רום, מים, מיץ ליים וסוכר שניתן לימאים למניעת צפדינה.
גרוג הוא גם שורש המילה "איטית". זהו תיאור טוב מאוד של מה שקרה למלחים ששתו יותר מדי גרוג.
בדיקת איכות
טקס הרום של ורנון דרש תפקידים ואחריות חדשים ברכישת והפצת גרוג. מעטים מהם היו חשובים יותר מתפקידו של פורסר (המכונה "פאסר"), שפיקח על הרכישה והבקבוק של רום בנפח ובדרגה הנכונה.
מכיוון שכל הרום שנרכש מהנמל הגיע עם רמות אלכוהול גבוהות מדי, האתגר הגדול ביותר של פאסר היה לדלל כראוי כל חבית שנרכשה לצורך קיצוב.
בגלל אחריות זו, פאסר היה האיש שכל הצוות היה תלוי בו. אדם שיש לו כבוד או זלזול, בהתאם ליכולתו לשמור על הקבוצה "בצד הנכון של הפיכחון" מבלי לגרום לטינה ואפילו למרד.
עד להמציאת המידרור של סייקס בשנת 1818, אבק שריפה ואש היו הכלים היחידים שיש לפאסר לקביעת אלכוהול במדויק בנפח.
תארים או הוכחות
המילה "הוכחה" משמשת במובן זה כדי להראות שמשהו נכון או נכון. ממשלת בריטניה בדקה את כמות האלכוהול באלכוהול על ידי הספגה בעזרתה כדור של אבק שריפה וניסיון להצית את הגלולה הרטובה.
אם ניתן היה להצית אבק שריפה רטוב, אלכוהול נחשב לאלכוהול מתמשך ולכן יחויב במס גבוה יותר. לשיטת בדיקה זו הייתה בעיה: דליקות האבקה תלויות בטמפרטורה שלה. מכיוון שהטמפרטורה לא נשמרה קבועה, שיטה זו לקביעת העוצמה לא הייתה מדויקת.
המלחים עצמם בדקו את הרום שהונפק למבצר, ערבבו אותו עם אבק שריפה והציתו אותו; הוא האמין כי התערובת נדלקת בעוצמה של לפחות 57, 15%.
משימתו של פאסר הייתה לדלל את ה"תינוק "לרמה הנכונה למתן. אם נעשה נכון, אבק השריפה יידלק ויצא החוצה. מעט מדי מים והפאסר ניתן לקרוע לחתיכות. יותר מדי והצוות תתקומם נגד פאסר, ותנצח אותו עד מוות על כך שהוא דילל את גרוגם.
פּוּלחָן
סצנה אופיינית בתחילת טקס - כשגודל חשוב!
קצין המשנה צופה, מציין ראש המחסן, שני הנחתים המלכותיים ממלאים את מיכלי הרום, את תורי הבוסים של הרום, את הרוחות בבקתות כשהמתנה של פאני מחכה.
הקצין צופה, ההגה שופך, הלוחם מתקתק את הקופסה ושני מלחי חבית נושאים רום לחבריהם.
בצי הצוללות
מלח מרים פחית רום מצוהר ה- HMSM Seraph בזמן שהצוללת נמצאת בנמל הוליהד.
תַעֲרוֹבֶת
תערובת פורמלית של הצי המלכותי צמחה בתחילת המאה ה -19, וזו הייתה הפעם הראשונה שרום ממדינות שונות התערבב יחד.
הערבוב התקיים במספר חנויות מזון באנגליה, שם הוכנו ואוחסנו אספקה ימית ומצרכים לפני הובלתם לאוניות.
הרום נשפך לתוך קנקנים פתוחים גדולים, שכל אחד מהם מכיל כמה אלפי ליטרים.
במהלך התהליך הוסיפו מים ומערבב ערבב רום ומים כדי להפוך את המוצר הסופי לאחיד.
לפני משלוח התכולה לים, נוספו קרמל לצבע וגם לטעם. ספינות גדולות יותר קיבלו מנות בחביות, בעוד ספינות וצוללות קטנות יותר קיבלו פכים עטופים בנצרים.
לא היה מתכון רשמי לרום חיל הים.
אמנם היה כמעט בוודאי פרופיל טעם שאליו מכוונים מפעלי רום ימיים, אך הוא השתנה במהלך עשרות השנים. מאז תחילת מיזוג הרום במחסנים (האמינו כי מדובר בתחילת המאה ה -19), האיים והמושבות המספקות רום לחיל הים השתנו מאוד.
הנקודה היא שניסיונות לרשום או לעקוב אחר ה"מתכון הרשמי "אינם מועילים כמעט. הרום שהיה זמין ונרכש על ידי חיל הים השתנה כל הזמן. במיטבו, אנו יכולים לומר שכחול כהה תואם פרופיל טעם ספציפי.
מה שאנו יכולים לומר במידה מסוימת של ודאות הוא שעד 1970 (כשהצי הפסיק לייצר רום) תמהיל הצי היה בערך 60 אחוזים של רום דמררה, כולל נמל מוראנט, כ -30 אחוזים של רום טרינידד ו -10 אחוזים של רומא הם ממדינות אחרות.
שימוש רפואי
כמשקה אלכוהולי חזק, רום שיחק את התפקיד של לא רק שיכרון קל.רום שיחק את התפקיד של משכך כאבים, חיטוי ואנטיבקטריאלי במידה שווה עבור המנתחים עם הציוד והתרופות הבסיסיות ביותר לרשותם.
בשנת 1722 הכירה מועצת האדמירליות בצורך לשפר את ההיגיינה על גבי ספינות מלחמה והורתה לספינותיה ארוכות הטווח להתקין מיכל קטן לטיהור אספקת המים, אשר שימשה לעתים קרובות כחממה לחיידקים ומחלות.
אולם זה עשה מעט, שכן במהלך מלחמת שבע השנים של 1754 נרשם כי על כל מלח שנהרג בפעולה היו 80 מקרי מוות כתוצאה ממחלות או עריקות. רום, שכבר היה מכובד מאוד, היה לעתים קרובות המשקה הטהור ביותר על הסיפון.
אדמירל נלסון
בקרב הטרפלגר המפורסם בשנת 1805 קיבל הגיבור האנגלי והאדמירל הורטיו נלסון זריקת צלף קטלנית בחזה ברגעים האחרונים של ניצחונו על הצרפתים.
כדי לשמר את גופתו לקראת טיסת החזרה לאנגליה והלוויית המדינה, החליט המנתח הראשי של הספינה - האירי וויליאם ביטי - להחזיק את הגופה בחבית ברנדי צרפתי, שהיה קשור לסיפון תחת שמירה לאורך כל המסע.
באותה תקופה שמר הברנדי הזה על גופו במצב כמעט מושלם במהלך המסע הארוך (וסערה בת שבוע המכונה "סערת המאה"). אבל מנתח הספינה הזה זכה לביקורת קשה על בחירת המשקה הלא פטריוטית שלו, כי אז התרגול המקובל הכתיב את השימוש ברום.
וכדי לתקן את הטעות הזו של הרופא הזה, מוצגת גרסה אחרת בכמה יצירות אמנות וציור ידועות.
ריכוז
בעוד שאזרחים נהנו בדרך כלל מהרום שלהם מסודר או מעורבב עם אגרוף, על המרינר חייב להיות תערובת של מים ורום, שממנו נגזר המונח גרוג.
למרות שמרקחת זו הייתה יכולה להיות חובה, תפקידו של פאסר ברכישת, דילול ומחלקת גרוגר לשייטים במינון האלכוהול הנכון היה דבר סטנדרטי. באופן לא מפתיע, פאסר היה לעתים קרובות אדם פופולרי.
לבקשתם, המלחים ערכו מדריך מילולי על היחסים השונים של רום ומים:
נורבסטר: ½ מים ½ רום.
בשל צפון: רום טהור.
מערב בשל: מים נקיים (מעולם לא היו).
מערב צפון מערב: 1/3 רום 2/3 מים.
צפון צפון מערב: 2/3 רום 1/3 מים.
אופן השתייה של המלחים נחלק לאחת משלוש קטגוריות: לוגם, לגימה ותחתית חולית (שרוקנה את הכוס בישיבה אחת).
ייצור ולוגיסטיקה
לפני שהאדמירליות השתלטה על רכישת ואספקת רום לצי הצי של הוד מלכותו, תפקיד זה נפל על פאסר ו / או הקפטן, שקנו את הרום באשר הם.
לא פעם, היו אלה מים זולים, מחוספסים, לוהטים, יותר תואמים את השם המוקדם "הרוג את השטן".
התערובת הפופולרית ביותר של האדמירליות כללה בעיקר רום מגיאנה הבריטית עם קורטוב של טרינידד לקלילות וקובה, ברבדוס או מרטיניק לגוף, בהתאם להצעה ולמחיר.
הם היו מעורבבים בכלי שונים הנעים בין 4 ל -32,000 ליטרים כל אחד לפני שמירתם במחסנים ליד הנהר, מוכנים למשלוח. שני מחסני רום לשעבר עדיין קיימים על גדות הנהר המשקיף על התמזה.
נדרשו מיליוני ליטרים של רום כדי לספק את הצי כולו, כך שמקורו במקומות שונים.
אין הרבה עדויות על מוצא רום עד המאה העשרים, אך בשנות השלושים הגיע חלק הארי של רום מגיאנה הבריטית וטרינידד, שתיהן מושבות בריטיות באותה תקופה, כאשר כמויות קטנות יותר הגיעו מברבדוס ואוסטרליה.
כשנגמר האספקה והיה צורך, הם אפילו קנו רום מקובה וממרטיניק. באופן מפתיע, רום מג'מייקה, שעד 1962 הייתה חלק מהאימפריה הבריטית, בדרך כלל לא נצרך בגלל טעמה החריג והבלתי רגיל.
עם הגידול במספר המלחים של הצי המלכותי, היה צורך להגדיל ולשמור על היצע הרום לחיל הים. האחריות עברה על עובדי מחסן רויאל ויקטוריה, שבעבר היה מחסן הניצחון של דפטפורד.
ממוקם על התמזה במרכז לונדון, הממלכה המלכותית של ויקטוריה הייתה האחראית הבלעדית לייצור הרום לחיל הים, מכיוון שכאן מרכיבים את רומי הרום, הבשילו ונשלחו מכאן לצרכנים.
במהלך מלחמות העולם הראשונה והשניה, הופעלו כלי הרום בדפטפורד כמעט כל היום כדי לספק לצי המלכותי את הכמויות האדירות הדרושות לתמיכה בצי הרחב שלהם.
כדי לספק את הכמויות העצומות הדרושות לצי האוקיינוס השקט והאסיאתי, פנתה האדמירליות לעזרת הסינדיקט הכימי הלאומי בדרום אפריקה.
הארגון, שהוקם במקור לייצור אלכוהול מתורלל ומתוקן לתעשיית העור, החל לזרוק אלכוהול קנים כדי לתמוך במלחמה.
בעוד שהאלכוהול תועד כרום, טעמו היה דומה יותר לעמיתיו המתילטים.
למרות זאת, דרום אפריקה המשיכה לספק רום לצי הצי המלכותי עד לשנת 1961, אז נשלח האלכוהול לאנגליה, שם התיישן על אדמת בריטניה במשך חמש שנים כדי לבלום את שמני המטוס.
מסורת נלחמת
בשנת 1875 אנגליה הגיעה לרמת שיא של צריכת אלכוהול לנפש בשל צמיחת השגשוג הכלכלי.
לראשונה לחץ האיגודים לפיכחון השפיע על הפוליטיקה, והאדמירליות נאלצה להטיל מגבלת גיל שאוסרת על ימאים מתחת לגיל 20 לשתות רום.
עד 1905, הוחלט לנטוש את דיאטת הרום לטובת חצי אגורה נוספת ביום. שנתיים לאחר מכן הוא גדל לסנט, ובשנת 1919 הוא שילש את עצמו.
בשלב זה, אנגליה כבר השתתפה במלחמת העולם הראשונה. ועם הקריאה הבאה לשירות צבאי בשורות הצי, רום הים הפך שוב לאמצעי להיפטר מתלאות המלחמה.
באפריל 1969 הגיבה מכללת האדמירליות לשאלת חבר הכנסת כריסטופר מאיהו, שאמרה:
"מכללת האדמירליות מסכמת כי ייצור רום אינו תואם עוד לסטנדרטים הגבוהים של יעילות הנדרשת כיום, כאשר משימות בודדות על ספינות כרוכות במשימות מורכבות ולעתים קרובות במנגנונים ובמערכות שבירים, על תפקודם התקין של חיי אדם."
הוויכוח, שלימים נקרא ויכוח הרום הגדול, התקיים ב -28 בינואר 1970, ולאחר שעה ורבע הוחלט להפסיק להפיץ רום.
ויכוח פרלמנטרי
כדי לאשר את מידת הדיון הגבוהה, אביא קטעים מנאומיהם של שני צירים.
נגד ביטול ה"תינוק ":
האיום לבטל את הנפקת הרום בצי המלכותי הוא נושא רציני, ואני לא מצטער שהעלתי אותו בבית הנבחרים היום.
כמלח במלחמה בצי המלכותי הזוכר בגאווה ואהבה חברות על הסיפון התחתון, אני שמח על ההזדמנות, כחבר פרלמנט, להציג בפני הבית את הדעות שהביעו לי באופן אישי וביחס מכתבים רבים בנושא. שקיבלתי משירותי השירות.
ברור מכמות ההתכתבויות שקיבלתי ומדיווחי העיתונות האחרונים כי החלטת מועצת האדמירליות לבטל את ייצור הרום גרמה לכעס וטינה עמוקה בצי המלכותי.
אני מקווה שבעקבות דיון מפורט, עמיתים יחשבו שאפשר לשקול מחדש את החלטת מועצת האדמירליות ולדחות את השעיית הנפקת הרום לחיל הים.
לא אתעכב על התפקיד הארוך והמכובד שמילא שתיית רום מדי יום בהיסטוריה של הצי המלכותי.
ההיסטוריה של הצי שלנו היא ההיסטוריה של בני עמנו.החופש שלנו ומערכת הדמוקרטיה שלנו התפתחו והתפתחו במשך מאות שנים מאחורי מגן הצי המלכותי, חיל ים שאויש באנשים בעלי אומץ, מיומנות וסיבולת.
כולם יודעים על השינויים העצומים שחלו לא רק בטכנולוגיה של חיל הים, אלא גם בסטנדרטים ותנאי החיים על סיפון האונייה.
אך לא רק ספינות וכלי נשק השתנו. גם הכוחות הימיים השתנו.
השכלה והצורך בכישורים טכניים סייעו להעלות באופן דרמטי את הסטנדרטים והציפיות של המשרתים בסיפון התחתון.
הטענות נגד ביטול ייצור רומאים אינן מבוססות על רצון להגן או לשמר מסורת.
מועצת האדמירליות מסכמת כי בעיית הרום אינה תואמת עוד את הסטנדרטים הגבוהים של יעילות הנדרשת כעת, כאשר משימות בודדות על ספינות כוללות מנגנונים ומערכות מורכבים ולעתים קרובות עדינים, על תפקודם הנכון של חיי אדם.
אם זה היה נכון, אם ניתן היה להראות בבירור כי משקאות אלכוהוליים בכמויות קטנות ומבוקרות, הזמינים בסיפון התחתון, מהווים סכנה לאפקטיביות המבצעית של חיל הים ולחייהם של אלה ששירתו בחיל הים, זה יהיה טיעון מובהק בתועלת של ביצוע הפעולה של ציי אחר ואיסור על משקאות אלכוהוליים.
אך אילו ראיות יש לתמוך בטענה זו?
לביטול "התינוק":
אני יכול לומר שישנן עדויות רפואיות משמעותיות ושהרופאים הימיים מפעילים לחץ רב על כך.
בסקר חולים שאושפזו בבית החולים הצבאי הבריטי בסינגפור, בהשוואה לצבא ולצי, המספרים מראים כי בצי המלכותי יש פי שלושה ממקרי ההרוגים האלכוהוליים.
קורבנות האלכוהוליזם מתבטאים כמעט תמיד רק לאחר גיל 28 שנים.
כלל לא נדיר שקצינים זוטרים תופסים עמדות אחריות בצי המודרני ודורשים תחזוקה ותפעול של מערכות בקרת הטילים או האש היקרות והמורכבות ביותר על ספינותינו. אך עלינו להבין כי אנו נותנים להם את הזכות לשתות יותר מארבעה סקוטיות נפרדות באמצע יום העבודה.
אני מניח גם שיש הבדל גדול בין מתן חינם של משקאות אלכוהוליים, אותם יש לשתות במהלך או מעט לאחר הניקוי, לבין הזכות לרכוש משקאות אלכוהוליים בזמן החופשי מהעבודה.
ההמלצה פה אחד של מועצת האדמירליות ולמעשה כל קצין ימי, רפואי ולא רפואי, היא שבעיית הרומא אינה יעילה ואינה תואמת את תקני הביצועים הגבוהים הנדרשים כעת, כאשר המשימות בצי שלנו כוללות מכונות מורכבות ולעתים קרובות שבירות, מצד שתפקוד תקין שלו יכול להיות תלוי בחיים רבים.
על סמך המלצה זו ושאר עובדות החליטה הדירקטוריון לבטל את ייצור הרום.
אני מאמין שהתגובה להחלטה זו מראה שרוב האנשים מכירים בה כסבירים ובזמן. אני לא מציע שזו הייתה או הייתה יכולה להיות החלטה פופולרית, אבל התחושה יכולה להיות מוגזמת.
שמענו על הרבה כעס וטינה על ההחלטה הזו. אך על ההחלטה פורסמו דיווח עיתונאי סביר והערת מערכת עוקבת.
שווי המזומנים של החיסכון שאנו עושים, 2.7 מיליון ליש ט, יגיע לקרן הימאים, שאמורה לעבור דרך ארוכה לקראת הפיכת החיים בחיל הים למהנים יותר, במיוחד עבור אותם גברים ותלוייהם התומכים בהחלטה זו.
יום לוח שנה שחור
בשנים 1655 עד 1970 נמשכה מסורת התזונה האלכוהולית היומית של מלחים אנגלים. אולם ככל שהטכנולוגיה התפתחה על גבי ספינות מלחמה, התברר כי שימוש בציוד כבד ושתיית רום אינו השילוב הטוב ביותר.
קציני חיל הים והאדמירליות עצמה לא היו מעריצים גדולים של מלחים שיכורים.וככל שהצי נהיה מודרניזציה ומתוחכמת יותר, לא היה אפשרי עבור מלח שיכור להפעיל מכ ם או מערכות חיוניות.
ב- 31 ביולי 1970, בשעה 18:00 בדיוק, התמלאה אמבט הגרג 'של הצי המלכותי בפעם האחרונה
זה היה כמו לאבד חבר אהוב על ספינה. המלחים לבשו סרטים שחורים, וכמה בתי ספר ימיים ערכו לוויות סמליות לרומאים”.
לומר שדרגתו של הצי הבריטי אינה מאושרת תהיה לשון המעטה. הם נהנו מדיאטת הרום שלהם, מפסקת אחר הצהריים ומהחרפות מהירות עם אנשים אחרים בספינתם.
ביום האחרון של ספלי הרום התקיימו טקסים שונים.
כמה ספינות, כגון ה- HMS Minerva, העניקו לחבית הרום הצדעה לתותח כאשר נזרקו החוצה.
צוות HMS Jufair, שהיו אז על החוף, משך את אמבט הרום שלהם לקרקע וקבר אותו, ערך טקס הלוויה והקים מצבה מעל הקבורה.
טקס היסטורי אבד, שנהוג במשך למעלה מ -300 שנה בכל פינות הגלובוס, שטוף במי הים והאוקיינוסים.
יום בלאק טוט בשנת 1970 סיים את מערכת היחסים בין הצבא הבריטי למשקה האהוב עליהם.
מערכת היחסים שהובילה ליצירת אחד הרומים המשולבים המשובחים ביותר בעולם, הפגישה את רוחן של מדינות, תרבויות ומסורות שונות ליצירת רום שנהנה ממנו מדי יום על ידי הכוחות הימיים של האימפריה הימית הגדולה.
אוסף שרידים
הרום הנותר הונח בכדים ואוחסן במחסני חיל הים כדי להביא אותו מדי פעם לאירועים מלכותיים או ממשלתיים.
בסופו של דבר רובו נמכר לאספנים פרטיים כדי לפנות מקום במחסנים.
אבל ותיקי הצי, באופן טבעי, קיבלו גם הם משהו.
אחד מהם נזכר: “חיברנו את הכדים, החלטנו לטעום אותם, והשאלה הייתה האם יהיה להם טעם טוב?
שפכנו אותם, והטעם הראשון היה: “וואו. זה לא רק טוב, זה מדהים. זהו רום, שפשוט אינו קיים כיום בעולם.
ז'רגון
ג'ק דאסטי: Battaler שניהל תיעוד של כל הגרוש שהונפק.
טַנק: עוזרו של ג'ק, שטיפל במשלוח, מילוי (מילוי) וחלוקת גרוג.
חברו את הסוגר המרכזי: מתנה מהאדמירליות בצורה של מנה נוספת של גרוג לכל ספינות הצי במהלך יום הגאווה הלאומי.
רום של פאני: צנצנת גרוג אישית של מלחים, על שם פאני אדמס הצעירה, שנהרגה ופוצצה במספנת דפטפורד בלונדון, שם נשמר בשר כבש להפצה לכלים ימיים. זלזול המלחים בכבש מעובד זה הוליד שמועות על כך שחתיכותיה של פאני הפכו למאכל משומר (מצמרר).
רום בוס: האדם הנבחר על סיפון כלי ים גדולים יותר אשר אוסף מנות עבור קבוצתו המסורה (מקביל ל"קנה "בצי הסובייטי).
קווינס חולקים: או פשוט מכונה "קווינס"; כל שאריות גרוג מהכוס של פאני רום בוס לאחר חלוקתו לקבוצת חדר האוכל. בדרך כלל הוא נשמר ונצבר לאירוע מיוחד.
יום הגרוג: ביום שמל צעיר מתבגר ומקבל את מנת הגרוף הראשונה שלו.
באריקו: - "שודד"; חבית קטנה המשמשת להעברת נפח הגרוג הרצוי מחדר הבשמים לאמבט הגרג '.
רְכִילוּת: ידוע גם בשם "צ'אן גרוג"; אמבט חצי חבית המשמש לערבוב וחלוקת גרוג למלחים על הסיפון.
הדם של נלסון: שם שניתן לרום ימי לאחר מותו של האדמירל נלסון בטרפלגר. נלסון חנוט בחבית ברנדי (שנהוג לחשוב שהוא רום) לפני שובו לנמל.
ליים: כינוי שניתן למלטי הצי המלכותי על ידי עמיתיהם האמריקאים בקשר לצריכתם החובה של פירות הדר על כל הספינות בשנת 1867 למניעת צפדינה.
לפרשנים שבדרך כלל אינם שמים לב למאמרים שלי, אני רוצה לציין שהמחבר היה צריך להרים כוס (זכוכית, זכוכית) לא רק בסובייטים (רוסית), אלא גם בחדרי מחלקות באנגלית ולתקשר עם מלחים ותיקים בריטים שהשתתפו בפעולות השיירות של מלחמת העולם השנייה.
זיכרון מנת הרום תמיד גרם להם קצת לבכות.
לכן, כל האמור לעיל אינו רק טיול היסטורי, אלא עדותו של משתתף, לפחות ברוחו.
