האורתודוקסיה תמיד הייתה אחד מעמודי התווך של הקוזקים. זה מודגש אפילו על ידי העובדה שלעתים קרובות נקראו הקוזקים "חיילי המשיח". כמובן שמאחורי הקלעים המוסלמים נכנסו לגזרות הקוזקים, אך לעתים קרובות מאוחר יותר הם התנצרו לאורתודוקסיה. כך או אחרת, אך החגים האורתודוקסים היו העיקריים של הקוזקים. אפילו השנה החדשה המסורתית כיום לא נחגגה בקנה מידה גדול כמו חג המולד. וכמובן, חג הפסחא, כלומר יום תחייתו של ישו היה חג משמעותי במיוחד עבור הקוזקים, אליו התכוננו מראש. וכמובן, היא רכשה מסורות וטקסים קוזאקיים בלבד.
חג, כמו מבצע צבאי, דורש הכנה
ההכנות לחג הפסחא היו יסודיות ביותר. המארחות לא רק ניקו את הצריף, אלא הביאו אותו למצב של זוהר קריסטל. בעלים קנאים במיוחד סידרו מחדש את הקירות ואף שיפצו את הרצפות. כל הבגדים נמתחו ונעשו בסדר. אם ההכנסה של משפחת הקוזקים אפשרה, אז הקוזקים הזמינו צ'רקסים ושמטים חדשים, מגפיים וחותלות. למאמינים הם קנו בד ממנו תפרו לעצמם שמלות אלגנטיות. הם לא שכחו את הבגדים של הקוזקים הקטנים.
לפני חג הפסחא נשחטו בקר כדי שטבחי קוזאק מיומנים יוכלו להפוך את השולחן למנות טעימות. ביום חמישי השני (נקרא גם יום חמישי הערב), כל בני המשפחה הלכו לבית המרחץ כדי לאדות את הגוף עד העצם.
עוגות הפסחא המפורסמות וגבינת הקלסה החלו להכין ביום שישי הטוב. ביום הכנת חג הפסחא נשלחו מהצריף כל היום ילדים וגם קוזקים בוגרים במשך כל היום, כדי שהחיילים המרוצים לא יגערו בהם בטעות. החדרים היו אמורים להיות רגועים - גסות רוח, ועוד יותר מכך מריבות לא היו מקובלות באותו יום. כל ניסיון לעימות כבה בדרך כלל על ידי האישה הבכורה בצריף.
עוגת הפסחא הייתה צריכה להיות גבוהה וגדולה, החלק העליון היה מעוטר בקונוסים, צלבים, פרחים, צלמיות ציפורים, מרוח בלבן ביצה ומפוזר בדוחן צבעוני. וכמובן, הם ציירו ביצים, גם אווז וגם ביצי עוף שאנו רגילים אליהם כיום. ביצים נצבעו בצבעים שונים: אדום מסמל דם, קורבן ישו, הציע למען אנשים, צהוב - השמש, כחול - שמיים ומים, וירוק - דשא, החיים במגוון הירקות שלו. כמובן ששימשו רק צבעים טבעיים: קליפות בצל, סלק, מרק קמומיל, אוכמניות, סמבוק וכו '.
ליל פסח ובוקר בהיר
בלילה משבת עד ראשון, כלומר. בליל חג הפסחא התאספו רוב הקוזקים והקוזקים לשירות הלילה. מי שלא היה לו מספיק מקום במקדש תפס מקום בחוץ. לפי המסורת, הקוזקים שנשארו מחוץ לחומות הכנסייה הדליקו מדורות גדולות. נקבעה "רדיפת מוות", שריפה כזו נחשבה כמטהרת. עץ מיובש ישן התעופף לתוך האש - גלגלים שבורים, חביות סדוקות וכו '. ענפי ערבה נזרקו גם הם לאש, אך לא טריים, חיים, אך יבשים למוות, כמו כל שאר העצים.
כל אוכלוסיית הכפרים בבוקר חג הפסחא הלכה ללא הפסקה לכנסייה למתנות - שירות הבוקר. היה גם מנהג חוליגני משהו. קוזקים וקוזקים ניסו לטפס על מגדל הפעמונים ולפגוע בפעמון לפחות פעם אחת. האמינו כי הדבר יביא אושר ושגשוג. עם זאת, פקידי הכנסייה לא התנגדו במיוחד למנהג, ולכן כמעט כל יום ראשון של החג טבעו הכפרים בצלצול הפעמונים.
בימינו, בני הקהילה מביאים לא רק לכנסייה לא רק ביצי פסחא וביצים, אלא גם נקניקיות, גבינות ומוצרים אחרים. הכוהנים מנסים לשכנע שרק פסחא וביצים יש לברך, ושאר המוצרים אינם מבורכים באופן מסורתי. ואכן, ברגע שהמחבר ראה במו עיניו כיצד משפחה צעירה, בין היתר, הביאה אננס שלם עם תפוזים לחנוכה, שנראתה מזויפת במקצת. עם זאת, אולי הרצון לקדש את החג כולו נובע מימי קוסאק.
אז, בני זמננו ציינו כי הקוזקים לא הביאו כמה תרמילים צנועים לחנוכת הפסחא - הם הביאו עגלות שלמות מלאות בעוגות פסחא, גבינת קוטג ', ביצים, נקניקיות תוצרת בית, חזיר מבושל, מלפפון חמוץ ומנות אחרות. היה גם מקום לחזירונים אפויים ממולאים בכוסמת עם חזרת או תפוחים.
הליכה וקצת "חוליגניזם"
לאחר הקידושה החלו החגיגות והחגיגות המסורתיות. החג היה בשפע ובאירוח יוצא דופן בצורה קוזקית. בנוסף למנות שתוארו לעיל, משקאות תפסו מקום מיוחד. ממשקאות לא אלכוהוליים היו אוזוואר וקוואס. בניגוד לאשליה שמטופחת נואשות שהקוזקים ממשקאות אלכוהוליים לא שתו דבר טוב יותר מקרח ירחיש בוץ בבקבוק גדול, המציאות הייתה הפוכה. בנוסף לסוגים שונים של וודקה, מ אניס ועד תפוז, היו על השולחן ליקרים (קלגאנובקה, פלומיאנקה, רובין), עוף, יין ואפילו קוניאק רגיל (ברנדי לפי סיווג זר מבלבל).
הקוזקים הטרסקים, דון וקובאן ידעו הרבה על ענבים עד כדי כך שהמחלוקת האם הם עצמם ביייתו ענבי בר או השתמשו בזנים מעובדים עדיין נמשכת. יחד עם זאת, על דבר אחד אין עוררין: הקוזקים גידלו זני ענבים אוטוטוניים כמו ארגמן טרסקי, ולא את הקברנה והריזלינג היוצאים מכל רחבי אירופה. לרוב, מה שנקרא צ'יקיר, יין צעיר, הופק מענבים. יין מיושן נקרא "הורים". לפעמים כבר מהצ'יקיר זיקקו קיזליארקה, כלומר קוניאק, אך ללא הזדקנות.
הקוזקים המשגשגים ביותר יכלו להרשות לעצמם בקבוק או שניים של צימליאנסקי נוצץ, שהיה המשקה האהוב ביותר על האטמאן המפורסם מטוויי איבנוביץ 'פלאטוב. אגב, ענבי הזן השחור של צימליאנס הם אוטוכוניים, כביכול, ילידי הדון ואזור הים השחור הצפוני. ובניגוד לסטריאוטיפ אודות העת העתיקה וחוסר הפגיעות של תפקידה של צרפת ביינות מבעבעים, לייצור "צימליאנסקי" לבדו על ידי ייננים קוזאקיים יש שורשים בני יותר מ -300 שנה.
מטבע הדברים, אורח החיים הקוזקים השפיע אפילו על אופן השתייה. לפני שהפיל כוס וודקה או שתה כוס יין, הניח הקוזק את מרפקו קדימה. זהו הרגל פרשים גרידא. כדי "להתיידד" עם סוסו ולהרוויח את אמונו, הרוכב שיתף אותו במזון, ואז הסוס הושיט את ידו אל הרוכב כשהוא החליט לאכול חטיף או לשתות מים. אז הרוכב הוציא את המרפק החוצה כדי להזיז את לועו של הסוס, וההרגל הוא טבע שני אפילו ליד שולחן חגיגי.
אבל החג לא היה מוגבל לחג. כמעט כל כפר בנה קרוסלה או נדנדה פשוטה לחג הפסחא. יחד עם זאת, הקרוסלה הייתה עמוד חזק, שעליו הותקנו גלגלים. חבלים עם ידיות עץ אופייניות בקצה נקשרו לגלגל. כמובן, לאחר התכנסויות עם המשפחה, הצעירים באו יחד עם חברה משלהם, והקוזקים הנשואים עם שלהם. גם משחקי הפסחא היו שונים. צעירים אהבו משחקי נשיקות, ורקדו גם ריקודים עגולים שבהם בחור וילדה יכולים לבוא יחד. שיחקנו גם "לתפוס את הכדור". המשחק הזה בכפרים בכפר הקווקז היה דומה לעתים קרובות לרוגבי קשוח.
חג הפסחא נחגג כמעט כל השבוע אחרי יום ראשון, ואז אפשר להרשות לעצמכם ולעשות קצת חוליגניזם.לדוגמה, בקרב קוזקי טרק אומצה המסורת כי כל מי שלא הופיע בשירות הבוקר בבוקר הואשם בחולשה, וכעונש הם הוטבלו במי באר קפואים כדי שיהיו מהירים יותר. היה גם צד ערמומי למסורת זו. הקוזאק הנאשם יכול היה לרכוש פינוק אצילי. כתוצאה מכך, שירות "הקוזקים לביצוע עונשים" הותיר את צריף הנאשם שיכור.
באופן מפתיע, כמה קוזקים של טרק וקובאן, שכבשו עוגות פסחא וביצי פסחא, חצו את קו ההגנה הקווקזי ופנו לעבר החניכים של האויב. המלחמה הקווקזית הייתה מיוחדת, ולכן הקוזקים התחילו קונאקים הן בקרב הצ'רקסים והן בקרב הווינאקים. ולהגיע לקונאק עם מתנה לחג, גם אם לא חגג זאת, נחשב לדבר נפוץ. הפרדוקסים של המלחמה הארוכה …
