הקובאן וצפון הקווקז במאה ה -19 היו עדיין ארץ פראית, מסוכנת ובלתי מיושבת. כפרי הקוזקים דמו לביצורים עפריים למדי, משופעים במגדלי שמירה, שעליהם עמד שומר יומם ולילה. כפרים הוקמו ברחבי הכפרים. ובמקומות סודיים היו סודות עם שניים או שלושה קוזקים מוכחים, שהצליחו לעקוב אחר האתר שלהם במשך זמן רב בקור ובחום. לפי שעה, לפי הצ'רטר, סיירות קוזאק יצאו לסיור.
צילומי חגים
למרות העובדה שבמהלך החורף פעולות האיבה בצפון הקווקז בדרך כלל שככו במקצת מסיבות מזג אוויר אובייקטיביות, לא ניתן היה לצפות לחגים רגועים. לכן, הקוזקים של קו הקורדון והכפרים הקרובים ביותר שמרו, ומסיבה טובה.
אז, ב -26 בדצמבר 1825, באזור מוצב הקתרינה על נהר קובאן, ניסתה יחידת צ'רקסיה של מאתיים חיילים פריצת דרך. האויב התגלה בזמן על ידי הקוזקים. התפתח קרב חולף, שבעקבותיו נסוגו אנשי ההר לאחר שאבדו ארבעה חיילים שנהרגו.
ב- 4 בינואר 1826 כבר תקפו אנשי ההיילנדים ישירות את הכפר הקוזקי נובו-יקטרינינסקי. במקביל מנתה יחידת האויב עד 4,000 איש. עם זאת, תנועה כה גדולה של כוחות אויב התגלתה הרבה לפני שהתקרב לגבולות הכפר. יחידת הקוזקים נתקלה ברובה מסיבי ובאש תותחים. למעשה, האויב ארב, ולכן התפרק לקבוצות במהירות ונסוג במהירות כדי לא לאבד את כל הניתוק שנהרג.
ב -27 בדצמבר 1832 נאלץ לקיים קרב לוהט על ידי הכומר של סמל סורה, שבפיקודו היו רק 14 קוזקים. המונח "כבש" הסתיר את הביצור הקטן ביותר של קו הקורדון, מוקף גדר עם סוללת עפר ותעלה קטנה. באותו יום ניגשה לקובאן ניתוק של כ -300 חיילים. רק כוס צנוע עמד בדרכו של הניתוק, אך הביצור התברר כ"שיניים "בצורה יוצאת דופן. במשך שלוש שעות הגנו הסמל והקוזקים על עמדתם. ואמנם, הלוחמים האמיצים היו נהרגים אלמלא הייתה עזרה מהמוצב השכן, ולבסוף פיזר את האויב ברחבי הטרנס-קובאן.
ב -7 בינואר 1855 הופיעה סמוך ליקטרינודר יחידה צבאית של נופים גבוהים, המונה 1000 חיילים. מטפסי ההרים לא בחרו בעיר המבוצרת כיעד שלהם, אלא בכפר פשקובסקאיה, הנמצא דרומית מזרחית לבירת קובאן. באותה תקופה, לפשקובסקאיה, למרות שזה היה כפר גדול, כמו כפרים אחרים, למעט תעלה קטנה, סוללת עפר ומגדלי שמירה, לא היו מבני הגנה אחרים. כל הארטילריה כללה אקדח אחד.
האזעקה נשמעה מיד. כל הגברים המסוגלים להחזיק נשק הגיעו בריצה אל החומה. עמידות המגינים גרמה להיילנדים להסתבך בקרב. לבסוף, האויב החל לסגת, בתקווה להיווצר מחדש ולמהר לתקוף. למרבה המזל, ביקטרינודודר הם כבר ידעו על ההתקפה על הכפר, ולאחר זמן מה הגיעה לפשקובסקאיה ניתוק פרשים בראשותו של הגנרל ונשיא צבא הקוזאק של הים השחור גריגורי איבנוביץ 'פיליפסון. הקוזקים פיזרו את ניתוק האויב והחלו לרדוף אחרי האויב.
מלחמה אחר מלחמה, וחג המולד בלוח השנה
למרות עמדת החסימה כמעט של רוב כפרי הקוזקים, החגים נחגגו בטקסים חגיגיים ועל פי כללים מסוימים.יתר על כן, למרות הרפורמות של פיטר הגדול, שהנחיל את חגיגת השנה החדשה מ -31 בדצמבר עד 1 בינואר, הקוזקים, המובחנים באורח חייהם הפטריארכאלי, המשיכו בעקשנות לחגוג את חג המולד על פי המסורת הישנה, לטוות את החדש שנה במקביל לחג המולד, אך על בסיס אחר.
וכאן קל להתבלבל, כי עד 1918 כל המדינה חיה על פי לוח השנה הג'וליאני, לפיו חג המולד חל ב -25 בדצמבר, ואחריו השנה החדשה, והתפתחות, למעשה, חפפה את חג המולד המודרני.
הצום של פיליפוב נמשך עד חג המולד, כלומר חַג הַמוֹלָד. לכן, לא היו חגים סוערים בערב שלפני חג המולד. הטקס העיקרי בתקופה זו היה ארוחת הערב, כלומר ארוחת ערב, החל מקוטיה ומנות רזות אחרות. היה נהוג גם ללבוש קוטייה ופשטידות לקרובי משפחה וחברים. בדרך כלל האורחים היו ילדים או משפחות צעירות. כמובן, זה לא יכול היה להסתדר ללא חלק מהמנהגים הסלאביים גרידא. לדוגמה, "קראו" למורוז לארוחת ערב, או שהם שמו מכשירים על אבות אבות מתים.
בבוקר חג המולד מיהרו תושבי כפר רבים לכנסייה. וכריסטוס כביכול כבר הלכו ברחובות. זה יכול להיות ילדים, נוער ואפילו קוזקים מבוגרים. חברת כריסטוס לבשה הדמיה של כוכב ושרה שירי פולחן לשבח את המושיע.
וכבר בערב חג המולד נערך טקס שירי הלל. השתתפו בו ילדים ונשים. קרולרים, כמו הנוצרים, שרו שירים פולחניים, אך שיריהם לא היו רק דתיים באופיים. שירי קרול יכולים לקרוא לקציר שופע, נישואים מאושרים או לידת ילד. קרולינג ליוותה את כל מחזור חג המולד. זמירות הוצגו בחג המולד, השנה החדשה או ההתגלות.
אבל ראש השנה, שחגיגתו הייתה בהתחלה מעט "רשמית" באופיה, נקלעה בקלות ללוח השנה הדתי. אז, הערב בערב השנה החדשה נקרא "נדיב" על שמו של מלניה הקדוש האישה הרומית, שקיבלה את השם נדיב על תכונת אופי זו. היום הראשון של השנה החדשה נקרא יום "וסילייב" לכבוד בזיל הקדוש הגדול. על פי המסורת, הזוג הצעיר היה לבוש כמלניה ווסילי. בחברת נשים ונערות הסתובבו "מלניה" ו"ווסילי "בחצרות בליווי שירים מיוחדים -" נדיבות ", שלגביהם הציגו בעלי החצרות בפני האנשים הנדיבים חזרזיר, נקניק או פשטידות. בתום החגיגות, היו לבני הדור חג.
חוליגן הרבה יותר היה הטקס של נהיגת עז אמיתית או קוזאק לבוש בה. כשהלכו מחצר אחת לאחרת, חברות כאלה נזפו בבעלים בכל דרך אפשרית, האשימו אותם בתאוות בצע, איימו לפרוץ את הגדר או להוציא את השער. הבעלים נאלצו להכניס את ה"שעיר "לבית. ואז החלה ההופעה האמיתית, שהסתיימה בנפילת ה"שעיר "לרגלי הבעלים על מנת להתחנן למתנות.
עוד תעלולים חוליגניים עקבו אחר "התפרצויות" משעשעות לשנה החדשה, אשר בו זמנית הייתה בעלת תפקיד חברתי חשוב. אז, לחברות רועשות של קוזקים צעירים בחגים הייתה כל הזכות, למשל, להסיר את השערים מהבית השכן ולהעביר אותם לקצה השני של הכפר. זה לא נעשה בכל חצר. "בדיחות" כאלה הועלו רק בבתים שבהם גרו ילדה מהלכת או קוזאק רשלני.
וכמובן, אל תשכח את טקס הזריעה. בבוקר השנה החדשה, נערים, בני נוער ואפילו גברים מיהרו לבקר עם שקית זרעים. הם היו אמורים להיות האורחים הראשונים בשנה החדשה, שלפי האגדות הבטיחו מזל טוב לבעלים. והנה הנקודה החשובה היא שנשים לא יכלו להשתתף בזריעה, שכן הופעתה של אישה צעירה על מפתן השנה החדשה נחשבה לסימן רע. מטבע הדברים, הכרת התודה של הבעלים באה בעקבותיה. יחד עם זאת, שירי ה"זריעה "של הקוזקים טרק, קובאן ודון היו שונים זה מזה במהותם. עם זאת, ה"נדיבות "שהוזכרה לעיל בתוכן הייתה גם שונה מאוד בקרב הקוזקים של הקובאן וטרק.
שולחן חגיגי
בחג המולד, בשר כבר היה מוכן באופן מסורתי: חזיר בר, כבש, הודו וכו '.מבחר המנות היה מרשים: נקניקיות, בשר ג'לי, שום פראי לימים מהירים, פשטידות גדולות והפשטידות האהובות על כולם. המילויים של האחרונים היו בעצמם תפריט שלם. הפשטידות ממולאות בשעועית ואפונה, תפוחי אדמה וכרוב, שזיף ושזיף דובדבן, ריבת דובדבנים ותפוחים, אפילו נעשה שימוש בעצי חמצמץ. וכמשקה, נשים הקוזאק בישלו uzvar.
מקום פולחן מיוחד נכבש על ידי קותיה. הוא הוכן מחיטה, שעורה ואפילו תירס, והוסיף לזה צימוקים, למעשה דייסה. המנה המוגמרת התובלה בדבש צמיג מתוק. הטקסיות של המנה הודגשה בכך שהקוטיו הועבר מיד מהתנור ל"פינה האדומה ", כלומר, לאייקונים. אך לא רק לקוטיה הייתה משמעות קדושה. לחם מיוחד הוכן לחג המולד יחד עם הקוטייה. אלה היו "קפלי המושיע" (לחם בצורת מעטפה) או "סקרסטיה" (כיכרות עם דמותו של צלב).
יחד עם זאת, למרות שלקוזקים של חיילים שונים היו מנות חגיגיות לחג המולד, למרות שהיו להם מאפיינים משותפים, היו להם גם הבדלים מסוימים. כך, למשל, בין הקוזקים של כוחות הקוזקים טרסקי וגרבנסקי, חולק מתכון מיוחד לאווז קוזקית חגיגית. במקביל, החלו להכין את האווז לחג המולד עם השלג הראשון שירד. הוא האמין כי בשלב זה בעלי החיים גדלו בכמות מספקת של שומן. פגר אווז טרי נקטף, מבושל ב 5-6 ליטר מים עם 500 גרם מלח על אש קטנה במשך שעה וחצי. לאחר מכן, האווז מיובש ואז מעושן. בשר כזה יכול להיות מאוחסן במשך כשבועיים, ולפעמים שלושה שבועות. עד סוף תענית פיליפוב, כלומר בחג המולד תוכלו לשבור את הצום עם הארוחה הזו.
כך, בחופשות חג המולד, התממש העקרון של חג הקובאן במלואו. השולחן של בעל הבית, על פי האגדות, היה צריך להיות מכוסה במספר מנות כזה שהבעלים עצמו לא נראה מאחוריהם. לפעמים זה הגיע לרגעים מצחיקים. לכן, אם הפינוק לא היה בגובה המתאים, התיישב בעל הבית על הספסל הנמוך ביותר להסתתר מהעין.
בנוסף, מנות חג המולד היו חייבות להאכיל לא רק בני בית, אלא גם אורחים רבים, ביניהם אולי אפילו אנשים לא מאוד קרובים. זו הייתה גם מסורת חג להאכיל קוזאק ותיק או מסכן בודד. ובסוף המאה ה -19, הקוזקים אפילו יצרו יסודות צדקה עבור בני ארצם העניים, כך שגם קוזקים עניים יכולים לסמוך על ארוחה חגיגית.
למרבה הצער, רוב המסורות הצבעוניות הללו שקעו לשכחה בתקופות הסוערות של מלחמת האזרחים. וחלקם פשוט הפכו למסוכנים. כך, למשל, קרבות אגרופים המתוזמנים לחפוף את החגים בארץ, שבהם הרוחות של המהפכה חילקו את העם, נהיו קטלניים. מצד אחד קמו הקוזקים של הצבא האדום, ובצד השני הקוזקים לשעבר של צבא המתנדבים. ותיקי מלחמת האזרחים נלחמו נואשות. לכן המסורות שיכולות לחייב את החברה מעתה והלאה לא פעלו, ונשארו בזיכרון רק כמורשת היסטורית.
