כעת, דגנים כמו שעורה, דוחן ושיבולת שועל נסוגים מתזונתם של אנשי הצבא.
לאלה שפעם עשו שירות צבאי, לדגנים האלה יש היסטוריה משלהם, או אפילו עידן שלם. לפני כמה שנים, רוסי, ואפילו יותר סובייטי, פרטי, לא יכול היה אפילו לדמיין שהם יאבדו את ה"ברגים "או" הרסיסים "האלה כפי שהחיילים כינו זאת בחיבה דגני בוקר.
כרגיל, שינויים כאלה בחיי הצבא לא יכלו לעבור מבלי לשים לב רק לצבא, אלא גם לאזרחים גרידא. כמה סוכנויות מידע וניתוח החליטו לערוך סקר סוציולוגי רחב היקף, שבו נשאלו אנשים ממקצועות שונים כיצד הם מרגישים לגבי החלפת שעורה ודוחן פנינה בכוסמת ואורז. כמובן שרבים, שענו על השאלה, נזכרו ב"ימי המלחמה "שלהם, כאשר היה קשה לדמיין ארוחת בוקר צבאית ללא דייסת דוחן או שעורה. רוב הנשאלים הגיבו בצורה רגועה למדי לשינויים המתוכננים, אך היו גם כאלה שהיו מוכנים להילחם על שעורה כדי להקציף בפה.
מיותר לציין כי שעורה פנינה היא סמל אמיתי של הצבא הרוסי, אך במוקדם או במאוחר ניתן ולעתים קרובות לשנות את הסמלים. זה בדיוק מה שחשבו הפקידים בעלי הגבות הגבוהות. שמעתי מיד את הדברים שלמרות האהבה חסרת הגבול לדגן הזה, אי אפשר, הם אומרים, להתעלם מהעובדה שהצבא החדש צריך גם אוכל חדש. תומכי השינויים אומרים שהחייל צריך לשמוח לאכול את האוכל המוצע, וחבל, לא רבים היו ונשארו מרוצים מהעוגת שיבולת השועל והפנינים ה"נודקת ". דבר נוסף הוא שלא כולם משתגעים על דייסת כוסמת, שהולכת להיות מוצגת כתחליף. ואם מדברים על אורז, זהו בדרך כלל מוצר כמעט מיובא גרידא.
יש שיאמרו: ובכן, הם החליפו את הדגנים זה בזה, והטיפש איתם. אחרים יאספו מחשבון ויתחילו להבין כמה יעלה לצבא הנוכחי הפרעות דגנים כאלה. אגב, כאן תוכל להבין זאת גם ללא מחשבון. אם כן, המחיר הממוצע של שעורה ברוסיה כיום הוא כ -10 רובל לק"ג, ומחיר הכוסמת נע בין 30 ל -110 (!) רובל לאותו ק"ג. מסתבר שאפילו בתרחיש פשוט, האכלת החיילים בכוסמת לתקציב הצבאי תעלה פי 3 ואף יותר.
דעות:
איליה קרמניק, מומחה צבאי:
ההחלטה של סרדיוקוב נכונה - שעורה, דוחן, שיבולת שועל כבר משעממים, וכוסמת, אורז, פסטה - רמה גבוהה יותר של תזונה. באשר לשינויים באופן כללי, כעת מזון הצבא מועבר למיקור חוץ. במקרה זה, סיכוני השחיתות מצטמצמים. נקבעת תשלום קבוע מצד היחידה הצבאית, מה שמקטין את ההזדמנויות לשחיתות.
מיכאיל גינזבורג, תזונאי, דוקטור למדעי הרפואה:
תחושת ההחלטה לנטוש שעורה בצבא היא כפולה. מצד אחד, לדגני בוקר זה יתרונות תזונתיים רבים. יש לה אינדקס גליקמי נמוך, מה שאומר שהיא יכולה לשמור על מצב שובע לאורך זמן, וזה טוב בצבא. מסתבר שאוכל דשני. יתרון נוסף, אך כבר כלכלי: שעורה תמיד תהיה דגני בוקר לא יקרים.
אך יחד עם זאת, ישנם גם חסרונות. למשל, אני כמעט ולא אוכל שעורה פנינה, אני לא ממש אוהב את זה - זה גריסים גסים. ואני לא יכול לומר שיש לו יתרונות גדולים על פני כוסמת ואורז. אכילה ללא שעורה עם מספיק אורז, כוסמת היא תזונה טובה.עבור חייל כאן, אני מעדיף לשמוח.
ליאוניד IVASHOV, נשיא האקדמיה לבעיות גיאופוליטיות:
מזמן לא אכלתי שעורה … אני צריך מוצר ביתי, איכותי ועתיר קלוריות. בתקופה הסובייטית עסק מכון שלם בחקר תפריט החייל. הם המשיכו מכך שהוא טעים, מזין וניתן לשמור אותו במילואים לא רק להרכב הפעיל של הצבא, אלא גם לגיוס.
אולג טרשקין, ותיק במשרד הפנים, קזאן:
איזה צבא זה אם יעילות הלחימה שלו תלויה במזון?
בוריס SMAGORINSKY, ראש המועצה הציבורית של המנהל הראשי של משרד הפנים של אזור וולגוגרד:
רק נתח חזיר או בקר מבושל להפליא. והמגנים יאכלו טוב, ונגדל גידול בעלי חיים.
או שאולי זה בכלל לא מהווה דאגה לתזונה טעימה ומזינה יותר של הצבא. ועוד ניסיון להשאיר חלק ניכר מהכסף הצבאי התקציבי בכיסם של הגנרלים הרוסים ששכחו מזמן גם את הדוחן וגם את השעורה.
זה כבר לא נראה כמו מחלוקות מוזרות בנוגע לרפורמה בצבא הרוסי לאחר שהחל להשתמש בשירותי מיקור חוץ. יתר על כן, עובדים שכירים עובדים לעתים קרובות רק על הנייר ומקבלים את שכרם על הנייר. למעשה, הכסף זורם בביטחון לחשבונות שורות הגנרלים, וכל עבודות ניקיון המקום, נטיעת ירקות ופריקת מכוניות נעשות על ידי אותם חיילים. אגב, הם גם מצליחים לבנות דאצ'ות לאותם גנרלים על כספי "מיקור חוץ".
