הרברט ארנסט בקה הוא אחד מפושעי המלחמה הידועים ביותר של הרייך השלישי שהצליח להימלט מהעונש המגיע לו. ה- SS Obergruppenfuehrer תלה את עצמו בכוחות עצמו בתחילת אפריל 1947 בתא של כלא נירנברג, מעולם לא חיכה להסגרתו לברית המועצות. האיש הזה (אגב, יליד באטומי) מילא את תפקידו הגבוה של שר החקלאות והמזון של הרייך מאז 1942, האחראי למדיניות הקניבליסטית של השמדת מיליוני אנשים ברעב. היו לו אפילו ניסיונות לפעילות מדעית- באמצע שנות העשרים כתב את עבודת הגמר שלו "Die Russische Getreidewirtschaftals Grundlage der Land- und Volkswirtschaft Russlands", בה תיאר בפירוט גידול תבואה בברית המועצות. מאז, הרברט נושם באופן לא אחיד לעבר אוקראינה הפורייה. במובנים רבים, עבודתו (שאגב לא הגן עליה) הפכה לספרונו של הפולשים בהערכת המשאבים החקלאיים של ברית המועצות בתחילת שנות הארבעים.
היה מסמך נוסף בשם "12 הדיברות של הבקה" (מיום 1 ביוני 1941) ומיועד לפקידים גרמנים המועסקים בארצות המזרח. הוא מכיל את הביטויים הבאים:
אתה נדרש לקבל החלטות מהירות (החלטה שגויה עדיפה על אף אחת).
הרוסים תמיד רוצים להיות ההמונים שהם שולטים בהם. לכניסת הגרמנים תהיה אותה השפעה עליהם. אז תתגשם משאלתם: "בוא ותשלוט בנו".
עוני, רעב וחוסר יומרות היו מנת חלקו של העם הרוסי במשך מאות שנים רבות. בטנו תעכל הכל, ולכן אין חמלה מזויפת. אל תנסה להתקרב אליו ברמת החיים הגרמנית כמדד ולשנות את אורח החיים הרוסי.
אחת ההוראות העיקריות של תוכנית בקה הייתה משיכת מזון מהשטחים שנכבשו בכמויות העולות על צרכי האוכלוסייה המקומית. בשטחים שבשליטת הגרמנים, נורמות המזון, למשל, ליהודים, היו 184 יחידות בלבד מבחינת קלוריות. הפולנים קיבלו כ -700 קלוריות, והאוכלוסייה הגרמנית יותר מ -2,600 קלוריות. תכנית זו שיקפה היטב את הגישה המעשית של הגרמנים לנקות מרחב מחיה - רעב מבוקר איפשר להאכיל בו זמנית את האוכלוסייה הגרמנית ולהרעיב מיליונים במזרח.
בחלק הקודם של הסיפור, נגענו בבעיה של ייבוא כפייה של עבודה לצרכי הרייך השלישי, שכמובן היה צריך להאכיל אותו איכשהו. בספר "מחיר ההרס" אדם טוז מצביע על כמה סתירות בין הדוגמות האידיאולוגיות של השמדת הסלאבים עם היהודים ובמקביל מחסור חריף בעבודה. על פי אותו ספר, מבחינת ייבוא קלוריות, גם המצב בהתחלה לא היה עקבי והגיוני במיוחד. כבר ביוני 1941 פרסם הריישבנק דו"ח בו הוכיח בדיוק מתמטי שלגרמניה לא יהיה מה להרוויח בשדות החקלאיים המרווחים של אוקראינה. באותם ימים, הן פריון העבודה בחוות קולקטיביות והן הרמה הטכנולוגית הכללית של החקלאות הסובייטית פיגרו במידה ניכרת מאחור האירופיות. על פי חישובי הריישבנק, הגרמנים יצטרכו להשקיע מספר שנים במודרניזציה, שהייתה אז מותרות בלתי משתלמת.
בשנים 1940-1941 הצליחו הגרמנים בארצם לאסוף 24 מיליון טון דגנים, שהם 3.5 מיליון טון פחות משנה קודם לכן. יחד עם מלאי ויבוא, גרמניה באותה תקופה הייתה עם כמעט 34 מיליון טון דגנים.ההנהגה נאלצה להשתמש במילואים ולצמצם את מספר החזירים, מה שהוביל לצמצום היצע הבשר של האוכלוסייה עד סוף 1942. ואז היה גרינג עם פקודתו למסור עבודה מהשטחים המזרחיים - הרייך השלישי, כאמור קודם לכן, היה חסר עבודה. בקה, שכבר הבין שמאגרי התבואה של אוקראינה מוגזמים מדי על ידו, מחה. הם אומרים, אין מה להאכיל, אין לנו אפילו מספיק מזון לשבויי מלחמה, ואז יש אוסרים. על כך השיב גרינג:
"בואו להכניס בשר חתולים ובשר סוסים לתזונה של עובדים מהמזרח".
זה מצחיק, אבל בקה לא היה עצלן מדי וחשב שלא יהיו מספיק חתולים בגרמניה למטרות כאלה, ובשר סוס כבר משמש את הגרמנים עצמם לאוכל. כנראה שכחתי לציין שהשימוש הכולל של חתולים למאיים מאיים על הרייך השלישי בפלישה למכרסמים עם כל ההשלכות שלאחר מכן. כך או כך, טיעוניו של בקה לא נשמעו, והעובדים המיובאים נאלצו לגרור קיום מורעב למחצה. אז, בדצמבר 1941, במשך שבוע, קיבלו עובדים העוסקים בעמל קשה 16.5 ק"ג לפת, 2.6 ק"ג לחם ארסאץ, 3 ק"ג תפוחי אדמה, 250 גרם בשר לא תקין (לרוב בשר סוס), 130 גרם שומן, 150 גרם שמרים, 70 גרם סוכר וקצת יותר מ -2 ליטר חלב דל שומן. לחם Erzats נאפה בעיקר מסובין, פסולת לייצור סוכר, כמו גם קש ועלי. בנוסף לעובדה שזה כמובן לא הספיק לחידוש הכוח, דיאטה כזו גם השביתה לצמיתות את מערכת העיכול. למרות שעל הנייר הכל היה יפה - 2500 קלוריות ביום. והגרוע מכל, אפילו המנה הדלה הזו, ברוב המכריע של המקרים, לא הגיעה לא לאסירי המלחמה ולא לאנשי העבודה.
שומן גוף גרמני
באביב 1942 קרה אירוע חסר תקדים - משרד המזון הוריד את תקני המזון לאוכלוסייה האזרחית בגרמניה. זו הייתה המוצא הבלתי נמנע לפני זרם העבודה הזרה והירידה באספקת המזון הכוללת ברייך. בספר, אדם טוז מצטט את תוצאות המחקר של תזונאים גרמניים - מרבצי השומן של הבורגאים העובדים חדלו לגדול. וזה היה דומה לאובדן בסיס משאבים אסטרטגי לניהול מלחמה. בתעשיות כמו כרייה, ההנהגה הגרמנית ציפתה לירידה בפריון העבודה כתוצאה מכך. נראה כי יש לתקן את המצב על ידי עבודתם של שבויי מלחמה ואנשי עבודה שהובאו מחו"ל. אבל הם מתו מרעב, ואפשר היה להגדיל את נורמות הקצבה שלהם רק על חשבון הגרמנים הילידים. בתורו, הגרמנים התבטאו בנושא זה באופן חד משמעי מאוד - ה- SD בכל מקום רשם גלי חוסר שביעות רצון הן מהירידה בנורמות התזונתיות והן מהפריחה של השוק השחור. מצב זה כבר עבר פעם על ידי הנהגת הרייך השלישי במהלך יישום תוכנית T4 או אקציה Tiergartenstraße 4. אז גרמנים שלווים כמעט יצאו לרחובות כאשר נודע להם כי ארצים מטורפים ומוגבלים נהרגו בחשאי בבתי חולים. לאחר מכן, T4 הופסקה במהירות והתמקדה בשואה "מקובלת יותר" עבור האוכלוסייה.
אז במצב זה, אף אחד לא תכנן לחלק מחדש מזון בין הילידים למבקרים. כתוצאה מכך, חברות צבאיות-תעשייתיות רבות התלוננו כי כמעט מדי יום במכונות שלהם, האוקראינים מתעלפים מרעב. יחד עם זאת, רבים מצאו את הכוח לארגן מהומות מזון ופעולות של חוסר סובלנות. אז, באונטרטורקהיים, במפעל המפורסם של דיימלר-בנץ באמצע 1942, סירבו הרוכבים לצאת לעבודה עד שיהיה להם אוכל טוב יותר. מנהיגי המפעל שלחו את המורדים החשובים ביותר למחנה ריכוז, אך כתבו מיד לראש הדף בבקשה להגדיל את שיעור הפחמימות בתזונה. פריץ סאוקל עצמו, נציב העבודה של הרייך השלישי, איבד את עשתונות הידיעה. הוא עשה את עבודתו בייבוא כוח עבדים, אך לא היה מה להאכיל אותם.אוקראינה העשירה והפורייה הייתה תחת שלטון הגרמנים, ובשטחה של גרמניה העובדים (אם כי אוסטראביטרים) מתו מרעב.
"אמצא דרכים והזדמנויות להשיג תבואה ובשר מאוקראינה, גם אם אצטרך לשים את כל יהודי אירופה על מסוע חי על מנת להעביר קופסאות מזון מאוקראינה", - הוא הפחיד את הכפופים לו.
סאוקל לא הצליח להשיג מספיק מזון מאוקראינה, וגם לא להעביר את היהודים למסוע. כבר בשנת 1942, ביוזמתו של הרברט בקה, הוורמאכט נחתך ברצינות באספקת המזון, מה שאילץ אותם לחפש לעצמם מזון בארצות הכבושות. אנו מודעים היטב לתוצאות של זה. הקורבן הבא היה פולין, שעד אותה תקופה קיבלה קצבה מהרייך - כל האדמות הפוריות מנוכרות לטובת גרמניה. כעת מהמדינה הכבושה הם דרשו אספקת דגנים ובשר לגרמניה, מה שגרם למותם של מאות אלפי תושבים, במיוחד יהודים בגטו. כשהם מסיימים את כל מה שאפשר משכניהם המזרחיים, הגרמנים, כמו מנטרה, חזרו על דבריו של גרינג:
"כל ההשלכות יצטרכו להשלים, כי לפני שהאוכלוסייה הגרמנית תתחיל לרעוב, אחרים ישלמו על כך".
אי -שביעות רצון בתוך השטחים הגרמניים הראשוניים חששה יותר מכל מהבוזה של הרייך השלישי. וכאן, אולי, אנו מגיעים לנקודה המרכזית של האידיאולוגיה הפשיסטית כולה - לבסוף היא הביאה יתרונות חומריים מוחשיים לאוכלוסייה. לא משנה כמה שזה יישמע מגעיל, אלמלא השמדה מכוונת של יהודים וסלבים כצרכנים פוטנציאליים, אזרחים גרמניים כבר חשו באמצע 1942 מחסור חריף בקלוריות. ולא ידוע איך הכל היה נגמר בסופו של דבר. בינתיים, לגרמנים היה מזל עצום - בסתיו 1942 הם קצרו יבול טוב, הביאו הרבה מוצרים "מיובאים", ולבסוף הגבירו את נורמות המזון. השכבה השומנית של הבורגר החלה לצמוח שוב …
