ההיסטוריה של הסכינים החלה בסכינים שבהן הלהב היה מחובר קשיח לידית והיה מוכן כל הזמן לעבודה. נכון לעכשיו, למרות התפוצה הרחבה של סכינים מתקפלים, סכינים כאלה לא איבדו את הרלוונטיות שלהם. הם הכרחיים בתחום (לחימה, ציד, תיירות), נמצאים בשימוש נרחב בסביבה העירונית (סכינים של בלאי מתמיד וסכינים להגנה עצמית) וחולשים על מטבחים בדירות ובמוסדות קייטרינג. בחו"ל, שם הסכינים עם להב קבוע (סכיני להב קבוע) בסלנג הסכינים - "קבועים" תקוע מאחוריהם. עם זאת, זו אינה הגדרה טובה במיוחד, שכן לסכינים מתקפלים מודרניים רבים יש מנגנון מיוחד לקיבוע הלהב במצב פתוח. נכון יותר יהיה לקרוא להם סכינים שאינן מתקפלות.
שלא כמו סכינים מתקפלים עם להב קבוע, יש להם מספר יתרונות:
הם תמיד מוכנים לעבודה - אין צורך לפתוח את הלהב שעלול להיתקע עקב זיהום הציר;
הם אמינים לשימוש - אין סיכון לקפל ספונטני של הלהב עקב פגם, זיהום או הרס של מנגנון תיקון הסכינים.
מיקום ביניים בין סכינים עם להבים מתקפלים ובלתי מתקפלים תופס סכינים עם להבים הניתנים להחלפה, שיכולים להיות בלתי מתקפלים ומתקפלים.
הבסיס לסכינים שאינן ניתנות להפרדה עם להבים הניתנים להחלפה הוא רצועת פלדה, שצידה האחד הוא להב סכין, והשני הוא אינסטרומנטלי (לפעמים להב בעל חידוד או צורה אחרת). להב העבודה משתנה על ידי זריקת ידית הסכין.
סכינים מתקפלות מורכבות מידית ומערכת להבים שניתן לתקן עליה.
סכינים עם להבים הניתנים להחלפה עדיפים על סכינים חד-קלאסיים בפונקציונליות, אך נחותים מהם באמינות ובקלות ללבוש.
למרות העובדה שעיצובם של סכינים שאינם מתקפלים הוא הרבה יותר פשוט מאשר קיפולים, יש להם מספר תכונות ואלמנטים. ככלל, באתרים של חנויות מקוונות, בקטלוגים ובאתרים של יצרני סכינים, מובאים המאפיינים העיקריים של סכינים:
קביעת פגישה;
אורך הסכין הכולל;
אורך הלהב;
עובי קת;
קשיות הלהב;
משקל סכין;
חומר להב של הידית והרסיס.
במקורות זרים, הממדים הכוללים של הסכין ניתנים בדרך כלל בסנטימטרים (1 אינץ '= 2.54 ס מ), והמשקל באונקיות (למשל 1 גרם = 28.4 גרם).
ניתן לקבל תמונה מלאה של הסכין מביקורותיהם במגזינים מקצועיים או באתרי סכינים. עם זאת, לשם כך עליך לקבל מושג לגבי מונחי סכין, שיכולים להוות קשיים מסוימים עבור צרכן רגיל.
מידע רב שימושי אודות סכינים ניתן למצוא בפורומי הסכינים באינטרנט. עם זאת, משתתפים קבועים בפורומים אלה, בנוסף למונחים רשמיים, משתמשים באופן נרחב בז'רגון סכין ספציפי, אשר עבור מי שאינם יזומים עשוי להיראות כמו ג'יבריש. לכן, בסוף המאמר, קיים מילון קצר של סלנג סכינים.
מטרת מאמר זה היא לסייע לאנשים שאינם חובבי ואניני סכינים ותעשיית הסכינים, אלא פשוט רוצים לקנות סכין צדפה אמינה, מודעת לחלוטין למטרת האלמנטים שלה ולא משלמת יותר מידי עבור תכונות עיצוב חסרות תועלת (העלות של סכין מביכה יכול לנוע בין מאות לעשרות אלפי רובל).
עבור אדם רגיל, מידע על חוקיות החזקת סכין הוא החשוב ביותר. כְּלוֹמַר.האם הוא שייך לנשק תגרה (CW), לצורך רכישתו נדרש היתר מיוחד וישנם כללי חובה מסוימים לאחסונו ולבישתו, או שמא מדובר בסכין ביתית (בשפה המקובלת "משק בית"), הרכישה, הנשיאה והשימוש בה אינה מוקפת במסגרת חקיקה מחמירה.
רק מומחה המונחה על ידי מספר סימנים ותוצאות בדיקה, שאת תיאורם ניתן למצוא בספרות מיוחדת, יכול לקבוע אם סכין שייכת ל- XO.
עבור הצרכן הממוצע, מספיק שיהיה עותק של גליון הנתונים של מבחן ההסמכה. מסמך זה מכיל לא רק את המאפיינים העיקריים של הסכין ושמה של חברת הייצור, אלא החשוב מכל - חוות דעת המומחים על הכרתה כבית ביתי. הנוכחות של מסמך זה עם בעל הסכין תעזור למנוע מספר בעיות עם שוטרי אכיפת החוק.
כל מה שהמוכר או המנהל יגיד, היעדר מסמך כזה, בין אם מדובר בחנות סכינים או בחנות סכינים מיוחדת, מעיד על חוסר כשירותו, או שהסכין הנרכשת לא עברה מבחני הסמכה וייתכן כי יתברר שהיא XO, מביא לבעליו העתיד הרבה צרות …
יש לזכור גם שחברות סכינים יכולות לייצר גרסאות שונות של אותו דגם סכין, דומות כלפי חוץ מאוד, אך משתייכות לקטגוריות שונות. לכן, כאשר אתה מקבל את דף המידע, עליך להשוות בזהירות את התמונה שהוא מכיל עם הסכין שאתה מחזיק בידיים שלך. אם התמונה בעלון המידע אינה תואמת את המקור - מסמך כזה חסר ערך.
חלק מהיצרנים הסינים מייצרים עותקים של סכיני לחימה של חברות מערביות ידועות בצורה של ערכות DIY. כשלעצמו, סט כזה אינו דורש הסמכה. עם זאת, סכין שיורכבה מקבוצת חלקים זו תהיה נשק תגרה עם כל ההשלכות הבאות.
לְעַצֵב
המרכיבים העיקריים של סכין שאינה מתקפלת הם הלהב, הידית והפקק. הלהב הוא הבסיס לסכין, איתו מתבצעת כל העבודה עם הסכין. הידית קובעת את נוחות הסכין. הפקק מגן על האצבעות מפני החלקה על להב הסכין.
חלקים עיקריים אלה יכולים להיעשות כאלמנטים מבניים נפרדים או להיווצר מחתיכת חומר אחת. סכינים אלה כוללות, למשל, את הסכינים "השלד", שזכו לשמם מצורת הידית, המזכירה במידה מסוימת שלד בשל החורים בו בצורות שונות. ידיות הסכינים הללו עטופות לרוב בחוט לאחיזה קלה.
להב
להב הסכינים הבלתי מתקפלות בצורה הקלאסית הוא רצועת פלדה שחלקה אחד מושחז (הלהב עצמו), והשני הוא השוק, המשמש לחיבור הידית לסכין.
מאפייני העבודה של הלהב נקבעים על פי החומר, טכנולוגיית הייצור, הצורה הגיאומטרית וקטע הלהב.
חומר להב
בתעשיית הסכינים, החומר הנפוץ ביותר לייצור להב היה ונשאר מסוגים שונים של פלדה: פחמן, מסגסוגת (אל חלד) ודוגמנית (דמשק, דמשק).
יש מגוון גדול של ציוני פלדה, והתיאור המלא שלהם יכול לקחת יותר מעשרה דפים. מגוון רחב של פלדות המשמשות לייצור סכינים קשור לצורך להשיג איכויות להב הבלעדיות זו מזו - קלות השחזה ועמידות של תכונות החיתוך, עמידות בפני עומסי זעזועים וקשיות חוד החנית.
אינדיקטור לעמידות בלאי (משך שמירה על חדות הלהב) הוא קשיות הלהב. נהוג למדוד אותו ביחידות בסולם רוקוול "C" - HRC. ככל שמספר זה גבוה יותר, כך להב הסכין קשה יותר.
הלהב רוכש קשיות במהלך טיפול החום של חומר הלהב (מרווה, מזג).עם טיפול בחום לא תקין, אפילו מהפלדה המושלמת והיקרה ביותר, אתה יכול לקבל להב באיכות ירודה, ולהיפך, אפילו מפלדה זולה פשוטה, אתה יכול להכין להב עם ביצועים טובים.
בדרך כלל ללהבים של סכינים שאינם מתקפלים יש אינדיקטור בטווח של 42 … 61 HRC. הקשחת להבים לערכים העולים על 61 HRC מובילה לשבירות מוגברת של הלהב, ומתחת ל- 42 HRC - לעמידות נמוכה בפני שחיקה (בדרך כלל ללהבים כאלה יש עותקי מזכרות של נשק קצוות).
החומר המסורתי להבים הוא פלדת פחמן (המרכיבים העיקריים הם ברזל ופחמן). פלדות דלות פחמן (0, 4 … 0, 6% פחמן) מאפשרות לייצר להבים, שהלהב שלהם עומד היטב בעומסי זעזועים (קשיחות הלהב), קל לחדד, אך גם משעמם בקלות. להבים העשויים פלדות בעלות פחמן גבוה (0, 7 … 1, 2%) שומרים על חדות הלהב לאורך זמן, אך הם קשים יותר להשחזה ועומדים בצורה גרועה בעומסי זעזועים. חסרון נפוץ של פלדות פחמן הוא עמידות בפני קורוזיה נמוכה, הדורשת טיפול ספציפי של הלהב או יישום ציפוי מגן עליו כך שלא תחליד.
מקום מיוחד בין להבים עשויים פלדה בעלת פחמן גבוה (עד 1, 2 … 2, 0% פחמן) תופס להבים עשויים פלדה דמשק. כתוצאה מניסוי וטעייה למדו אדוני העת העתיקה כיצד להשיג פלדה בעלת מבנה מורכב. פלדה זו אפשרה לייצר להבים המשלבים קשיות, עמידות בפני לחץ מכני (קשיחות) וגמישות. המאפיינים הייחודיים של פלדת הדמשק קשורים להיווצרות מיקרו- ומאקרואינהומוגניות במבנה המתכת. נוכחותם של אי -הומוגניות אלה קובעת גם את התבנית הספציפית על פני להבי הדמשק, וככל שתבנית זו גדולה וברורה יותר, כך איכות הפלדה של הדמשק גבוהה יותר.
הסוד של ייצור פלדה דמשק אבד ללא תקנה. כתוצאה ממחקר מוקפד של דגימות פלדה דמשק עתיקות וניסויים רבים של המדען הרוסי פאבל פטרוביץ 'עמוסוב בשנות ה -30 של המאה ה -19. פותח תהליך טכנולוגי המאפשר להשיג פלדה בעלת תכונות הדומות לפלדות דמשק.
סכיני דמשק הם מוצר חתיך ויקר. זאת בשל עוצמת העבודה הגבוהה והמורכבות של ייצור פלדת דמשק, מה שמביא ליציבות של קבלת פלדת דמשק איכותית ורמת דחייה גבוהה (אפילו בקרב המאסטרים המפורסמים ביותר היא יכולה להוות עד שליש מוצרים).
אופנת הסכינים מפלדת דמשק הובילה להופעתם בשוק הסכינים של מוצרים שאין להם שום קשר לפלדה דמשק אמיתית. לדוגמה, לקבלת תבנית דמשק, נעשה שימוש בזיוף נירוסטה, ואחריו כבישה או התכה מחדש של פלדות סגסוגת באמצעות טכנולוגיית הפלדה של הדמשק. לא קל אפילו למומחה להבחין בסכינים כאלה מסכיני דמשק אמיתיות במראה שלהן.
כיום הנפוצים ביותר הם להבים עשויים נירוסטה, בעלי ביצועים גבוהים, הודות לתוספים הכלולים בהרכבם (כרום, טונגסטן, מוליבדן וכו '). למרות שמו, פלדה כזו גם חשופה לקורוזיה, אם כי במידה הרבה פחות מפלדת פחמן. זה נגרם על ידי נוכחות של זיהומים, שהם קטנים יותר, כך תרבות הייצור גבוהה יותר, וכמובן, מחיר הסכין העשויה פלדה כזו.
ניסיון לשלב את ה"אלסטיות "וה"קשיות" של פלדות מסוגים שונים בלהב אחד הוביל ליצירת להבים מרוכבים. כלומר להבים המורכבים מכמה סוגי פלדה.
פלדת דמשק מיוצרת על ידי זיוף שוב ושוב של רצועות מפותלות של פלדה דלת פחמן גבוהה וגבוהה. כתוצאה מכך, המוצר הסופי משלב גמישות גבוהה וקשיות להב.
על פני הלהבים של הדמשק יש דפוס בולט. טכנולוגיות מודרניות לייצור דמשק מאפשרות לך לעצב את המראה של דפוס זה מראש ולקבל מגוון תמונות על הלהב.
אולם, כמו במקרה של פלדת דמשק, ייצור דמשק איכותי הוא פעולה טכנולוגית מורכבת, ממושכת ויקרה. היישום האיכותי שלה זמין רק ליצרנים בודדים. התוצאה מכך היא עלות סופית גבוהה של מוצרים ורמה גבוהה של דחיות. יחד עם זאת, קשה למדי להדיוט להבדיל בין דמשק "עובד" אמיתי לדקורטיבי ולהעריך את איכות הייצור שלו. לכן, קיים סיכון גבוה לרכוש סכין יפה שנראית טוב על מדף בדירה, אך אינה מועילה לביצוע עבודה אמיתית. יתר על כן, חלק מהיצרנים מייצרים להבים המחקים את פני השטח של פלדת דמשק (החלת תבנית דמשק על הלהב בדרכים שונות).
טכנולוגיה נוספת לייצור להבים מרוכבים היא אריזה - יצירת להב מחבילה מרותכת של רצועות פלדה, שבמרכזן יש דרגות פלדה "קשות", ובצדדים - פלסטיק "רך". זה מאפשר לייצר להבים המשלבים קשיות גבוהה עם עמידות.
יש לציין כי הדעה הרווחת בדבר ה"חידוד העצמי "לכאורה של סכינים כאלה אינה תואמת את המציאות.
העמלנות והמורכבות של טכנולוגיה זו וכתוצאה מכך העלות הגבוהה של המוצרים הסופיים הובילה לשכיחותה הנמוכה. בעיקרון, סכינים עם להבים מרובי שכבות מיוצרות על ידי יצרנים סקנדינבים ויפנים בעלות של כמה עשרות אלפי רובלים.
בשוק הסכינים ניתן למצוא גם סכינים שאינן מתקפלות עם להבים העשויים מסגסוגות טיטניום, קרמיקה וסוגים שונים של פלסטיק.
תכונה של סכינים העשויות מסגסוגות טיטניום היא עמידות בפני קורוזיה גבוהה מאוד, חוזקן, הנשמר עד מינוס 50 מעלות צלזיוס, גמישות ומשקל נמוך. החסרונות של להב טיטניום כוללים את ההתנגדות הנמוכה של קצה החיתוך, הקושי בשיקוםו ומחירם הגבוה של סכינים עם להבים כאלה (פי 10 עד פי 10 מסכין דומה מפלדה).
תכונות אלה גם קבעו את תחום השימוש בסכינים בעלות להב טיטניום - דייגים, צוללנים, חובבי תיירות מים. מכיוון שטיטניום הוא מתכת לא מגנטית, סכינים כאלה משמשות שחיינים קרביים.
להבי קרמיקה אינם נתונים לקורוזיה, בעלי קשיות גבוהה של חוד החנית ועמידותו. החיסרון של סכינים כאלה הוא שבירותם הגבוהה. התוצאה של עומס רוחבי או נפילת הסכין לרצפה תשבור את הלהב. בנוסף, לא ניתן לשחזר קצה חיתוך משעמם בסכינים כאלה. להבי קרמיקה נמצאים בשימוש נרחב בעיקר בסכיני מטבח.
לאחרונה פותחו טכנולוגיות ליצירת להבים מרוכבים בעלי ליבת קרמיקה ולוחות פלדה. הבאתם לשימוש תעשייתי תאפשר ליצור להבים המשלבים קשיות ועמידות בפני שחיקה של להבי קרמיקה עם חוזק ועמידות של להבי פלדה.
סכיני פלסטיק אינם ניתנים לשימוש חוזר. מבחינת חוזק ויכולת חיתוך, הם נחותים משמעותית מסכינים עם להב פלדה. היתרון העיקרי שלהם הוא "חוסר נראות" לגלאי מתכות, הקובע את תחום היישום - סכיני נשיאה נסתרות.
טיפול משטח נוסף של הלהב
משטח הלהב נתון לעיתים קרובות לטיפול מכני נוסף (ליטוש או מחצלת) או שניתן למרוח עליו ציפוי מגן בצורה של סרט תחמוצת, חומר פולימרי או שכבה דקה של מתכות או תרכובותיהם. מטרת עיבוד זה היא:
להפוך את משטח הלהב למבריק, בוהק או להיפך, דהוי וכהה (ללא בוהק);
להגן על הלהב מפני קורוזיה;
להגדיל את עמידותו ללבוש.
ליטוש (מכני או אלקטרוכימי) הוא סוג עיבוד קלאסי, וכתוצאה מכך פני הלהב רוכשים לא רק ברק מראה, אלא גם הגנה נוספת מפני קורוזיה.
התאמה.במקרים מסוימים, בוהק מאור על משטח מלוטש הוא גורם לא רצוי (סכינים קרביות וטקטיות). על מנת שמשטח הלהב יהפוך למאט, משתמשים בשיטות מיוחדות לעיבוד פני הלהב - גימור סאטן, טחינה גסה או פיצוץ.
בעת גימור סאטן, משטח הלהב מכוסה בקווי מיקרו באמצעות מברשות מיוחדות או נייר שוחק.
טחינה גסה (שטופה באבן) של הלהב נעשית באבנים מתגלגלות.
כתוצאה מגימור סאטן וטחינה גסה, המשטח מקבל מראה מט, בוהק הלהב נחלש, אך הוא ממשיך לשקף אור שמש ישיר.
במהלך הפיצוץ, זרם של חלקיקים קטנים (חול, שבבי קורונדום, חרוזי זכוכית) נשלח אל הלהב בלחץ גבוה. בניגוד לשני התהליכים שהוזכרו לעיל, במקרה זה מתרחשת התקשות מסוימת של משטח הלהב. אך כאשר הוא מטופל עם חלקיקי קורונדום, פני השטח של הלהב מקבלים חספוס חזק, אשר מחמיר את עמידות הלהב בפני קורוזיה.
בלוטינג (חמצון, השחרה) - קבלת סרט תחמוצת דק על פני השטח של הלהב. אחד הציפויים הפשוטים והזולים ביותר המעניקים ללהב צבע כהה. בימים ההם, זו הייתה אחת השיטות העיקריות להגנה מפני קורוזיה של להבי פלדה פחמנית (להבי נירוסטה אינם מתאימים לבלוז). עם זאת, כחול אינו סובל את ההשפעות של חומצות (מיץ לימון, קבב ומרינדת ירקות וכו '). לכן הוא משמש כיום רק בסכינים זולות או למטרות דקורטיביות.
פרקיריזציה - ציפוי פני הלהב בפוספט, וכתוצאה מכך משטח הלהב מקבל צבע אפור מאט ומגביר את עמידותו בפני שחיקה. ציפוי כזה נמצא לעתים רחוקות בסכינים מודרניות.
ציפוי ניקל, ציפוי כרום נמצא בשימוש נרחב בייצור סכינים שאינן מתקפלות. מעניק ללהב את אותו ברק מאיים המתואר לעתים קרובות בספרות.
ההתקדמות בכימיה המודרנית והחדרת טכנולוגיות ציפוי חדשות הובילו להופעת ציפויי להב חדשים.
ציפוי אפוקסי (ציפוי אבקת אפוקסי) - יישום של אבקה מחוממת של שרף אפוקסי על הלהב. ניתן למרוח ציפויים אלה על כל סוגי הפלדה ולצבוע בכל צבע. ציפוי זה מגן היטב מפני קורוזיה, אינו בוהק, אך אינו עמיד במיוחד ללחץ מכני. נזק לציפוי מוביל במהירות להתקלפותו, ולכן הוא משמש בעיקר בדגמי סכינים לא יקרים.
ציפוי טפלון ופלואורופלסטי מגינים היטב על הלהב מפני השפעות מים, אלקליות וחומצות. בנוסף, הם מקלים על חיתוך חומרים על ידי הפחתת חיכוך על משטחי הצד של הלהב.
לרוב, ציפוי זה הוא שחור. כתוצאה מהפעולה, פני הלהב מכוסים במהירות בשריטות. מכיוון שסרט המגן חודר לשכבת הפלדה העליונה לעומק של מספר מיקרון, שריטות אלו אינן מובילות לאובדן תכונות ההגנה של הציפוי.
בהשוואה לציפויים אפוקסי, עיבוד כזה של להבים יקר יותר.
ציפויים מתרכובות של מתכות עקשן (טיטניום ניטריד TiN, טיטניום קרבוניטריד TiNC, טיטניום קרביד TiC, בורון קרביד B4 C, כרום ניטריד CrN וכו '). הציפויים מגיעים במגוון צבעים, החל זהוב עד אפור כהה או שחור.
ליישום ציפויים אלה, נעשה שימוש בטכנולוגיות מורכבות למדי - ריסוס פלזמה ותצהיר יונים -פלזמה. סרט מגן דק העשוי מחומרים אלה (3-5 מיקרון) חודר לשכבת פני השטח של המתכת ברמה המולקולרית ומגן באופן מושלם על הלהב מפני קורוזיה ובעל עמידות מכנית גבוהה.
חברות ייצור משתמשות לרוב בשמות המותג שלהן כדי להתייחס לציפויים אלה. לדוגמה, ציפוי הטיטניום קרבוניטריד המשמש בסכינים Benchmade נקרא Black-Ti.
ציפוי דמוי יהלומים (DLC) הגיע לתעשיית הסכינים מהנדסת מכונות. זהו סרט פחמן דק (0.5 … 5 מיקרון), שמבנהו משלב את תכונות היהלום והגרפיט. כאשר הוא מוחל על משטח מתכת, הוא מגדיל באופן משמעותי את תכונות החוזק שלו, עמידותו לתקשורת אגרסיבית ומפחית את מקדם החיכוך.
שני סוגי הציפויים האחרונים מספקים לא רק עמידות גבוהה של הלהב בפני קורוזיה, אלא גם מספקים עלייה מרובה בעמידותו בפני שחיקה (קשיות החיתוך), אם כי החדות של קצה החיתוך מצטמצמת במקצת. להב הסכין המצופה DLC שומר על תכונות החיתוך שלו פי 5-10 יותר. עם זאת, בשל מורכבות התהליך הטכנולוגי של החלת ציפויים אלו, גם עלות הסכין עולה מספר פעמים. ציפויים כאלה משמשים בסכיני עילית יקרים.
חיסרון נפוץ של כל הציפויים הנחשבים הוא שעל הלהב של הלהב איבדו את תכונות ההגנה שלהם לאחר ההשחזה הראשונה.
לאחרונה, להבים עם עקבות קנה מידה או פרזול הפכו לאופנתיים, בדגש על הסכין בעבודת יד. עם זאת, מבחינה פונקציונלית, לעיבוד כזה של הלהב אין יתרונות, ומבחינת עמידות בפני קורוזיה, הם נחותים משמעותית מהלהבים עם ציפוי מגן.
גיאומטריה של להב
צורת הגיאומטריה של הלהב וחתך הרוחב שלה מאפשרים לך לממש בצורה אופטימלית את תכונות החומר שממנו עשוי הלהב לביצוע העבודה שלשמה נרכשת הסכין.
בדרך כלל להב סכין שטוח וצורתו אינה שונה מצורתם של להבי הסכינים המתקפלות (לפרטים נוספים ראו "אנטומיה של סכין מתקפלת", "אח", ינואר 2013). עם זאת, ישנם סכינים בהם רצועת הלהב מעוותת לספירלה, כמו גם סכינים בהן משתמשים בצינור מתכת חלול במקום בפס שטוח. סכינים כאלה מיועדים רק לדקירה בקרב סכינים או להגנה עצמית ואינם מתאימים לביצוע פעולות רגילות הקשורות בחיתוך או הקצאת חפצים.
קצה (הבוהן) של סכין קובע את יכולת הדקירה שלה ונוצר על ידי שיפוע התחת והרמת הלהב. בניגוד לשם, קצה הסכין לא יכול להיות חד. בקצה המעוגל, למשל, יש סכינים לפעולות חילוץ.
לסכינים הקלאסיים יש רק קצה אחד, אם כי ניתן למצוא גם דגמים עם שתי נקודות בשוק. אלה יכולים להיות סכינים בעלות להב כפול, שצורתן מעוצבת בהשראת צורת החרב המוסלמית הקדושה זולפיקאר. הוא האמין כי ניתן לתפוס את להב האויב בחריץ שבין הלהבים, אם כי זה די בספק. מעניינים יותר הם סכינים להגנה עצמית אישית, שיש להם שתי נקודות, אך ללא פער בין הלהבים. בסכינים כאלה, האורך הקטן של הלהב מפוצה על ידי האפשרות של מה שנקרא "חיתוך חזיתי", בו המטרה אינה נקרבת, אלא היעד נחתך במכה חודרת.
ככלל, עובי הלהב יורד בהדרגה לכיוון הנקודה, דבר המשפיע על חוזקו. סכינים עם להב טנטו או טנטו שונה, כמו גם סכינים עם קצה מחוזק, נקיים מחסרון זה. החיסרון של סכינים מהסוג האחרון הוא הקושי לחדד אותן.
בדרך כלל, קצה סכין שאינה מתקפלת נמצא על ציר במרכז הסכין. סכינים עם קצה מוגבה נפוצים גם הם, הרבה פחות פעמים עם סכין נמוכה יותר. הקצה המורם מקל על ריכוז הכוח במקום מסוים, והנמך - לקבל חתך ישר מסודר של החומר על משטח קשה.
להב הלהב נוצר על ידי ירידות ומובילים. השיפועים יכולים להיות ישרים (האפשרות הטובה ביותר, בשילוב חוזק להב ותכונות חיתוך טובות), קעורים (חיתוך מצוין, אך חוזק נמוך) וקמורים. בדרך כלל פרופיל הירידות סימטרי משני צידי הלהב. בסכינים יפניות קלאסיות משתמשים בצורת א -סימטרית של המדרונות - מה שמכונה "אזמל". עם זאת, בעת ביצוע רוב העבודה, צורה זו של קטע הלהב נחותה מהסימטרית הקלאסית.
אחד האתגרים בבנייה מחדש של להב עמום הוא שמירה על זווית השחזה במדויק לאורך קצה החיתוך. כדי להקל על תהליך זה, חברת "מילטנר אדמס קו" האמריקאית פיתחה פרופיל להב מיוחד "להב להב", המשמש את הסכינים הטקטיות של חברה זו. תכונה מיוחדת של פרופיל זה היא "צד" ספציפי על הלהב. בעת חידוד הלהב, הלהב מקביל למשטח אבן המשחזת.
הלהב עצמו יכול להיות ישר, קמור או קעור. להב ישר הוא הפונקציונלי והנוח ביותר עבור רוב הפעולות המתבצעות בעזרת סכין. זה גם קל לחדד.
החלק הקמור הבולט של הלהב נקרא הבטן (או הבטן) ומספק ריכוז של כוח חיתוך על חלק מוגבל של הלהב.
הלהב הקעור (סהר) מאפשר לך לקרוע את משטח החיתוך.
הצורה הקמורה והקעורה של הלהב משמשת לרוב בסכינים קרביים וטקטיים, כמו גם בסכינים להגנה עצמית אישית.
בנוסף לחידוד הקלאסי (הפשוט) של הלהב, יש חידוד בצורה של שיניים או גלים. בסך הכל, ישנם חמישה סוגים של חידוד כזה: שיני מיקרו, שיניים, גלים, מסוריים ושיני הלם.
שינויי מיקרו הם חריץ על הלהב (A) שנוצר במהלך תהליך ייצור הסכינים באמצעות חותך מעוקל. במקרה זה, גודל המיקרו-שיניים אינו עולה על 1 מ מ.
הלהב המשונן במיקרו מקל על העבודה עם חומרים קשים (מזון קפוא). בנוסף, סכין כזו, שאיבדה את יכולת החיתוך, עדיין תוכל "לנסר".
ניתן לחדד להב בוטה עם מיקרו משונן כדי להחזיר לעצמו את יכולת החיתוך, אך השיניים המיקרו על הלהב יאבדו.
סוג זה של חידוד נקרא לפעמים בטעות "לייזר". הוא משמש לעתים קרובות בסכיני מטבח (לכל אורך הלהב), ולפעמים בסכיני הישרדות וסכיני כידון (מצד הלהב בידית, כולל הישבן). לעתים רחוקות למדי, השחזה זו ממוקמת בחזית הלהב. סידור זה מקל על ניקוב בד צפוף.
השחזה משוננת - משוננת (מהאנגלית משוננת - משוננת, משוננת) היא סדרת להבים מיני -קעורים (B) עם שיניים מ -1 עד 5 מ מ. בניגוד לסכינים מתקפלים, שעליהם יכולה להיות להב כולו חידוד כזה, בסכינים שאינן מתקפלות הוא תופס רק חלק מהלהב ליד הידית (לפעמים בקת הלהב).
בהשוואה לחיתוך חלק, למשונן יש מספר יתרונות:
בשל העובדה כי החיתוך מתרחש בזוויות שונות, הוא מקל על חיתוך חומרים סיבים ולמינציה - חבלים, חבלים, כבלים, צמה, קרטון וכו ';
הלהב שומר על יכולת החיתוך שלו לאורך זמן רב יותר;
חיתוך החומר מהיר יותר בשל העובדה שעם אותו אורך להב, אורך קצה החיתוך עם המשונן ארוך יותר.
על יתרונות אלה, יש לשלם עם חוסר אחידות החיתוך, אי הנוחות או אפילו חוסר האפשרות לבצע מספר עבודות ביתיות, הקושי לשחזר חידוד כזה. בשל חוסר הסימטריה של קטע הלהב, בעל כוח חיתוך משמעותי, ניתן למשוך את הלהב הצידה.
תחומי השימוש לחידוד כזה הם סכינים טקטיות, סכיני הישרדות והגנה עצמית, סכיני צלילה והצלה, סכיני מטבח.
הצורה הנפוצה ביותר של השחזה משוננת, שפותחה על ידי מומחי חברת ספיידרקו, בה מתחלפות שתי שיניים צרות ואחת רחבה.
כדי לשחזר השחזה משוננת משעממת משתמשים בכלים מיוחדים לחידוד, ולמתחילים עבודה כזו מציגה קשיים מסוימים.
חידוד מיקרו -משונן ומשונן משפר משמעותית את יכולת החיתוך החלשה של סכינים עם להבי פלסטיק.
קצה דמוי גל או מסולסל (מסולסל) אופייני לסכיני לחם למטבח (B).
חידוד מסור, או חידוד "שן מסור", הוא סדרה של שיניים משולשות, שקצותיהן, בניגוד לחידוד משונן, נמצאות בשני מישורים (D). חידוד זה הוא המאפשר לך לנסר עץ ומשמש בסכיני קמפינג והישרדות.
שיני ההלם על הלהב הן שיניים מחודדות גדולות בקת הלהב (D). מטרתם היא לפגוע באויב. הם שימשו על סכיני לחימה, אך כיום הם נדירים. בדגמים מסוימים של סכינים ניתן למצוא גרסה דקורטיבית של שיני הלם - סדרת חריצים או חריצים בקת הלהב.
תפקיד שיני ההלם בדרך כלשהי יכול להתבצע על ידי חידוד משונן או מסור.
מגוון סכיני ציד המיועדים לעור בעלי חיים (עור עור מהעור האנגלי - עור, עור), על קת הלהב יש מכשיר מיוחד - וו עורות. וו דומה בעל להבי צלילה, אך מטרתו שונה - חיתוך חבלים, חבלים וכבלים.
קת (קת) - הצד של הלהב המנוגד ללהב. בדרך כלל סכינים שאינן מתקפלות הן בעלות עובי קת של 1.5 עד 10 מ מ. ככל שהתחת עבה יותר הסכין חזקה יותר, אך יחד עם זאת משקלו עולה והנוחות בחיתוך חומרים שונים מתדרדרת. סכינים בעלות צוואר עבה נקראות לפעמים מוטות.
לסכינים, המיועדים לאנשים שאוהבים חץ וקשת, קשת או דיג חנית, יש חיתוך מיוחד מתולתל בעקב הלהב, מה שמקל על לשלוף חצים תקועים או נבל.
דולי - חתכים אורכיים בצד אחד או משני צדי הלהב. בעגה נפוצה, הם מכונים לעתים קרובות "זרמי דם". אבל אין להם שום קשר להקזת דם. מטרתם היא להבהיר את הלהב ולהגביר את קשיחותו הרוחבית. לפעמים, מתוך שאיפה למקוריות, היצרן מצליח לעבור אותם, אך התוצאה היא היחלשות של החוזק המכני של הלהב.
בחזית הלהב של סכיני כידון (לפעמים בסכיני הישרדות), ניתן למצוא חור קטן סגלגל. בעזרתו, הלהב של סכין הכידון מתחבר אל הנרתיק ויוצר חותכי תיל.
חתכים חצי עגולים בצד הלהב בגבול הלהב והידית. חריץ קטן מול הלהב החמישי בקוטר 1-3 מ"מ ("לוע") משמש לנוחות חידוד הלהב. חריץ חצי עגול גדול יותר נקרא חריץ תת-אצבע או רדיוס תת-אצבע. הוא מיועד לאצבע המורה של היד ומשמש להקל על משיכת סכין תקועה בחומר צפוף.
"הדפס אגודל" - אזור סגלגל בעקב הלהב, מכוסה הצללה. הוא נועד לתמוך באגודל תוך החזקת הסכין באחיזת גידור. לראשונה, אלמנט מבני כזה שימש בפגיון "V42" המפורסם של הכוחות המיוחדים האמריקאים במהלך מלחמת העולם השנייה.
"חותם" זה ניתן למצוא גם על המגביל או הידית של מיני סכינים להגנה עצמית.
כתובות על הלהב. חברות סכינים ידועות יכולות לשים על הלהב את הלוגו שלה, את שם המדינה שבה יוצרה הסכין, סוג הפלדה, שם דגם הסכין, פקסימיליות של יוצרי סכינים מפורסמים וכו '. על סכינים זולות, כתובות אלה הן מוחל עם צבע או על ידי הטבעה. בדגמים יקרים יותר משתמשים בחריטה או חריטה.
בנוסף, להבי סכיני הישרדות יכולים להיות בעלי סימונים שונים - גוניומטרי ו / או מדידה, סולם מד -טווח וכן הלאה.
